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食品卫生安全保卫制度.docxVIP

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  • 2023-02-25 发布于浙江
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食品卫生安全保卫制度.docx

    食品卫生安全保卫制度 一、食堂由专人负责管理，厨房及其他加工、销售场所，闲人不得入内。 二、仓库重地指派专人保管和检查，未经仓库保管员同意，他人不得随意出入，出、入库物品必须登记签字。 三、每一天检查食堂内水、电、燃油的使用情景，及时维护相关设备，下班前切断所有水、电、燃油的供应。 四、厨房、餐厅、库房每一天下班前必须关好门窗，并按规定上锁，严防他人进入。 五、上班后要首先检查安全防范设施，发现异常及时向校长室汇报。同时，仔细检查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。 六、长假期间做到有人值班、巡视。

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