《食品安全快速检测技术》课程改革探索-来源：课程教育研究（学法教法研究）（第2018023期）-内蒙古自治区北方文化研究院.pdfVIP

《食品安全快速检测技术》课程改革探索 ■宋慧波　曹小敏　（浙江医药高等专科学校食品学院　宁波　３１５１００） 【摘　要】为了提高学生的实践操作技能，培养高素质的食品安全快速检测人才，对《食品安全快速检测技术》这门课进行了课程改革探索，采用了理实一体化的教学方法，教学效 果有了很大的提高。 【关键词】食品安全快速检测技术；课程改革；探索；理实一体化 【中图分类号】ＴＱ４６０　　　　　　　【文献标识码】Ａ　　　　　　　【文章编号】２０９５－３０８９（２０１８）２３－０１３５－０１ 　　随着社会的发展