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微生物遗传和变异;遗传和变异是一切生物最本质的属性 微生物遗传：在一定的环境条件下，微生物的形态、结构、代谢、繁殖、毒力和对药物的敏感等性状相对稳定，并能代代相传，子代与亲代之间表现出相似性，这种现象称为遗传。遗传可以使微生物的性状保持相对稳定，而且能够代代相传，使它的种属得以保存。 变异：子代与亲代之间出现了不同程度的变化与差异，这种现象称为变异。 ;第一节 微生物的遗传;证明DNA为遗传物质的三个经典实验;2、噬菌体感染实验;3 病毒的拆开和重组实验;二、DNA的结构与复制;核酸是由很多单核苷酸聚合形成的多聚核苷酸。 DNA的一级结构即是指四种核苷酸（dAMP、dCMP、dGMP、dTMP）按照一定的排列顺序，通过磷酸二酯键连接形成的多核苷酸，由于核苷酸之间的差异仅仅是碱基的不同，故又可称为碱基顺序。 核苷酸之间的连接方式是：一个核苷酸的5′位磷酸与下一位核苷酸的3′-OH形成3′，5′磷酸二酯键，构成不分支的线性大分子，其中磷酸基和戊糖基构成DNA链的骨架，可变部分是碱基排列顺序。;①DNA分子是由两条平行的脱氧核苷酸长链盘旋而成的； ②DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连结，排列在外侧； ③碱基排列在内侧，两条链上的碱基通过氢键连结起来，形成碱基对，讲清A与T之间以双键相连，C与G之间以叁键相连。;（3）根据DNA双链中碱基之间的关系，总结相关的公式或结论，如： 　 ①在双链中A=T，C=G；A+G=T+C，即嘌呤数=嘧啶数。（A+G）/（T+C）=1，从而得出在所有双链DNA中，它们的比值都是相等的，即（A+G）/（T+C）在双链中的比值是定值。 　 ②（A+G）/（T+C）在DNA的两条单链中的比值互为倒数。 　 ③（A+T）/（G+C）在两条单链和双链中的比值相等。;（4）基因——遗传因子;3、遗传信息的传递;① DNA序列是遗传信息的贮存者，通过自主复制得到永存； ② DNA通过转录生成RNA; ③ 含遗传信息的mRNA通过翻译生成蛋白质来控制生命现象； ④同时某些RNA可以通过逆转录将遗传信息传到DNA； ⑤ 某些RNA自身还可进行复制使其遗传信息得以永存。;（二）DNA的复制;（1） 半保留复制;（2）半保留复制实验证据（Meselson-Stahl）;???、DNA的变性和复性;如果升高温度使DNA变性，以温度对紫外吸收作图，可得到一条曲线，称为溶解曲线，当温度升高到一定范围时，DNA溶液在260nm处的吸光度突然明显上升至最高值。由此说明 DNA变性是在一个很窄的温度范围内发生，增色效应是爆发式的。从而也说明当达到一定温度时，DNA双螺旋几乎是同时解开的。通常人们把50%DNA分子发生变性的温度称为变性温度（即熔解曲线中点对应的温度），由于这一现象和结晶的融解相类似，故又称融点或融解温度（melting temperature, Tm）。因此Tm是指消光值上升到最大消光值一半时的温度。;（二）DNA的复性;四、RNA;mRNA  生物的遗传信息主要贮存于DNA的碱基序列中，但DNA并不直接决定蛋白质的合成。而在真核细胞中，DNA主要贮存于细胞核中的染色体上，而蛋白质的合成场所存在于细胞质中的核糖体上，因此需要有一种中介物质，才能把DNA 上控制蛋白质合成的遗传信息传递给核糖体。现已证明，这种中介物质是一种特殊的RNA。这种RNA起着传递遗传信息的作用，因而称为信使RNA（message RNA，mRNA）。 ;rRNA  核糖体RNA（ribosomal RNA，rRNA）是组成核糖体的主要成分。核糖体是合成蛋白质的工厂。在大肠杆菌中，rRNA量占细胞总RNA量的75%-85%，而tRNA占15%，mRNA仅占3-5%。 ;五、微生物生长与蛋白质合成;第二节 微生物的变异;突变的具体表现; DNA突变的类型;二、突变的类型;诱发突变;② 碱基修饰剂(base modifier) 又如亚硝酸能脱去碱基上的氨基。可使C氧化脱氨变成U；G脱氨后成为黄嘌呤（X），但它仍与C配对；A脱氨后成为次黄嘌呤（I），I与C配对，而不能和原来的T配对。;三、DNA的损伤修复;四、DNA损伤修复的类型;（一）错配修复;（二）切除修复;DNA的损伤和切除修复;（三）DNA直接修复;; 遗传信息有缺损的子代DNA分子通过遗传重组的方式加以弥补，即从同源DNA的母链上将相应核苷酸序列片段移至子链缺口处，然后用再合成的序列来补上母链的空缺。微生物遗传和变异;遗传和变异是一切生物最本质的属性 微生物遗传：在一定的环境条件下，微生物的形态、结构、代谢、繁殖、毒力和对药物的敏感等性状相对稳定，并能代代