【从农田到餐桌全过程食品安全运行新技术】从农田到餐桌食品安全.pdfVIP

【从农田到餐桌全过程食品安全运行新技术】从农田 到餐桌食品安全 “民以食为天、食以安为先”，食品是人类最直接、最重要的重复 消费品，食品原料来源于分布在全球各地的农业(动植物)资源，消费 市场分布在全球各地以满足70亿人口需求，其食品制造业产值为各 行业之首，把丰富的农业资源变成巨大的市场需求，隐藏着无限商机， 吸引无数投资者加入该行业，赚取丰厚的利润，近期食品安全成为各 企业之间竞争的有力武器，也是各国之间贸易壁垒的重要门槛。 我国在食品安全方面，做了大量的工作，主要表现在几个方面：