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连锁餐饮管理公司员工考勤管理 一，工作时间 1， 平均每周工作六天，每天工作八个小时，工作时间不包括用餐时间 2， 周六和周日为正常工作日. 3， 员工每月休息四天，每周的休息有部门主管，经理更具部门排班情况确定。员工按照排版表进行工作和轮休，拒不遵守者以旷工处理。 二，考勤统计 1 员工上、下班考勤实行打卡制度，以此作为当日考勤记录， 2 各部门主管，店长负责员工考勤的管理与统计工作，月考勤汇总表由主管经理审核签字后，统一在每月3日前交至办公室复核， 3各部门主管，店长将本部门员工的扣分情况汇总后在每月3日前上报办公室，宿舍管理员将员工住宿情况汇总后在每月3日前上报办公室，文员根据各部门上交的考勤表、扣分表、住宿表做好上一月度全店员工的考勤表报店长审核后交财务部核算工资。 4，各部门次月的排班表要当月28号交至办公室备案，若有更改须立即以书面形式通知办公室； 4 各类请休假、换班、加扣分等单据必须有当事人、经手人、经理签字，随考勤表一并交办公室。