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老年照护进食帮助授课人：XXX目 录一二五三四协助老人进食后老年人进食帮助案例评估与沟通导入导入01导入老年人进食较成年人有很大区别，从食物软硬、口味和吞咽、咀嚼及消化能力来说都不同于一般成年人，为保证老年人营养和热量，保证其顺畅安全进食，应由照护人员加以照护。案例02案例案例介绍李奶奶，丧偶，70岁，患糖尿病25年，近期出现了视力模糊，看不清东西的现象，生活基本不能自己完成，无法独立进食，需照护人员喂食。03评估与沟通评估与沟通环境评估首先评估环境整洁、整齐、明亮、舒适、是否适合进餐，然后评估食物种类、软硬程度、温度是否符合老年人习惯。评估与沟通老年人准备向老人说明进食前是否需要大小便，根据需要协助排便，协助老年人洗净双手。评估与沟通物品准备枕头毛巾靠垫评估与沟通沟通照护人员向老年人解释操作的目的，进食时需要配合的动作等，取得老年人的配合。老年人进食帮助04老年人进食帮助摆放体位根据老年人自理程度及病情采取适宜的进食体位。（如轮椅坐位、床上坐位、半坐位、侧坐位等）。老年人进食帮助协助进餐对于不能自行进餐的老年人，有照护人员喂饭。先用手触及碗壁感受并估计食物温热程度，以汤匙喂食时，每喂食一口，食物量为汤匙的1/3为宜，等看到老年人完全咽下后再喂食下一口。协助老人进食后05协助老人进食后照护人员协助老年人进餐后漱口，再用毛巾擦净口角水痕。老年人进餐后不宜立即平卧，保持进餐体位30分钟后再卧床休息，以防止食物反流。一协助老人进食后整理用物，养老照护人员撤去毛巾等用物，整理床单位。使用流动水清洗餐具，必要时进行消毒。二
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