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第十七条　应当如实记录质量不合格的原料、辅料、包装材料或保健食品的召回、退货、销毁等处理情况。 第四章　附则 第十八条本规定由国家食品药品监督管理局负责解释。 第十九条　本规定自2013年3月1日起实施。 第三十页，共四十九页。 五、对违法违规经营保健食品的处罚 第三十一页，共四十九页。 第三十二页，共四十九页。 第三十三页，共四十九页。 第三十四页，共四十九页。 第三十五页，共四十九页。 保健食品相关知识 第一页，共四十九页。 目 录 一、保健食品的概论 二、保健食品的功能 三、保健食品经营企业日常监督检查 四、保健食品生产经营企业索证索票和台账管理规定 五、对违法违规经营保健食品的处罚 六、法律法规 第二页，共四十九页。 一、保健食品概论 第三页，共四十九页。 1.什么是保健食品？ 保健食品：2005年国家食品药品监督管理局实施的《保健食品注册管理办法（试行）》第一章第二条将保健食品定义为： 本办法所称保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 第四页，共四十九页。 国际上，对“保健食品”有不同称呼 美国 “膳食补充剂”(D.S) 德国 革新（改善）食