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花开富贵的家常做法 花开富贵是一道普通家常菜，易于准备，非常的受家庭喜爱。花开富贵的菜肴以排骨、胡萝卜或红萝卜为主料，颜色鲜艳，营养丰富，老少皆宜，是很多家庭的最爱。 一般而言，制作花开富贵的步骤主要有三步。第一步，先准备好食材。准备食材时，排骨要遍洗干净，切成小块；胡萝卜或红萝卜则要削皮切成条状。第二步，然后倒入少许清水，将排骨煮至8成熟，加入胡萝卜条和红萝卜条改火大煮，一起煮至排骨熟透，然后加入一大勺白糖，少许老抽和醋，再加适量水煮至汤汁浓稠，即可。最后，把把汤汁倒入比菜碗里，撒上点葱段或香叶，就可以开吃了。 有的家里会加辣椒，或者加一些搭配的蔬菜比如紫菜、蒜苗，这样花开富贵的口味会更加丰富。当然，制作花开富贵也可以加上一点辅料，比如芹菜，火腿等，这也是大家搭配喜欢的。 总之，花开富贵是一道不仅极为美味，还具有卓越的营养价值的家常菜。准备材料简单，步骤简单，是很多家庭比较喜爱的一道菜。