豌豆蛋白行业国内外发展概述.docx

豌豆蛋白行业国内外发展概述 (最新版报告请登陆我司官方网站联系) 公司网址: 杭州先略投资咨询有限公司(企业网址：) 目 录 豌豆蛋白行业国内外发展概述 2 第一节 全球豌豆蛋白行业发展概况 2 一、全球豌豆蛋白行业发展现状 2 二、主要国家和地区发展状况 2 三、全球豌豆蛋白行业发展趋势 2 第二节 中国豌豆蛋白行业发展概况 3 一、中国豌豆蛋白行业发展历程与现状 3 二、中国豌豆蛋白行业发展中存在的问题 4 1 杭州先略投资咨询有限公司(企业网址：) 豌豆蛋白行业国内外发展概述第一节 全球豌豆蛋白行业发展概况一、全球豌豆蛋白行业发展现状 近年来全球干豌豆产量基本稳定在 800-1000 万吨，属于小品种农作物，加 拿大是全球最大的豌豆生产国。随着全球豌豆加工量上升，未来原料供给和价格波动的风险加大。 二、主要国家和地区发展状况 豌豆蛋白，与大豆蛋白、大麻蛋白和大米蛋白一道同为四大植物类蛋白，越来越多的人开始注意到植物蛋白的优势，并有日益取代传统乳清蛋白之势。“很多年来，人们一直以为只有动物蛋白是唯一的优质蛋白来源，因为它能提供人体从食物中摄取的 9 种必需氨基酸。而今天的研究表明纯植物蛋白也能完全做到这点。”来自美国加州南部的健康专家 Steve Mark 说，并对市场上主要的这几种蛋白做了比较。 同样，在欧洲，人们也日益发现豌豆蛋白的作用。欧洲学者