第三章配合饲料原料.pptVIP

肉粉或肉骨粉是以屠宰场中动物除去可食部分后的残骨、脂肪、内脏、碎肉等副产品为主要原料，经脱油后再干燥、粉碎而得的混合物。 1.营养成分 （1）饲料用肉粉的一般营养成分及含量（见书P97） （2）饲料用肉骨粉的一般营养成分及含量（见书P97） （二）肉粉、肉骨粉 第三十页，共四十二页，2022年，8月28日 2.营养特点 （1）肉粉、肉骨粉能量主要来源于蛋白质和脂肪，而这两种成分的含量与品质变化都大，因此代谢能水平变化也大，一般为7.89~11.72MJ/kg （2）蛋白质含量随原料的不同差异较大，粗蛋白质来自磷脂、无机磷、角质蛋白、结缔组织蛋白、水解蛋白及肌肉组织蛋白，其中只有肌肉组织蛋白利用价值高。 （3）肉粉、肉骨粉是很好的钙、磷来源，不仅含量高，而且比例适宜，磷都是可利用磷。此外，锰、铁、锌含量也较高。 第三十一页，共四十二页，2022年，8月28日 第一页，共四十二页，2022年，8月28日 第一节 饲料原料的分类 饲料按来源可分为植物性、动物性、矿物质和人工合成或提纯的产品。 按来源： 按营养特性： 按营养特性可分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、营养性添加剂及非营养性添加剂等。 第二页，共四十二页，2022年，8月28日 一、国际饲料分类法的饲料原料类别 1、粗饲料 2、青绿饲料 3、青贮饲料 4、能量饲料 5、蛋白质饲料