油茶籽综合利用关键技术探讨.docxVIP

油茶籽综合利用关键技术探讨沈善登;周丽凤【摘要】介绍了油茶籽加工副产物的组成、综合利用现状及途径，并就茶皂素生产及利用、茶籽粕有机肥及茶籽壳活性炭生产中存在的主要问题进行了分析，提出了解决问题的建议. 【期刊名称】《中国油脂》【年(卷)，期】2012(037)007【总页数】4页(P67-70)【关键词】油茶籽;综合利用;现状与问题;建议【作者】沈善登;周丽凤【作者单位】湖南省农林工业勘察设计研究总院，长沙410007;中国粮油学会油脂分会，北京100083【正文语种】中文【中图分类】TS222;S789油茶是我国的特色木本油料资源，是世界四大木本植物油料之一［1］，我国的油茶种植面积及油茶籽产量占全球95%左右，其余5%分布于少数东南亚国家和地区［2］。油茶籽是山茶科(Theaceae)山茶属(CamelliaL.)植物果实(油茶果)的内核。油茶果呈球形、扁圆形、橄榄形，直径3-4cm,果瓣厚而木质化，内含种子(1-4粒)即油茶籽，油茶籽呈茶褐色或黑色，三角状，有光泽。经检测，油茶果中茶蒲约占60%，油茶籽约占40%;油茶籽中，茶籽壳占1/3，茶籽仁占2/3。采摘后的油茶果加工制油时，会产生大量的茶蒲、茶籽壳、茶籽粕副产物，油茶籽油精炼期间会产生少量的油脚、脱臭馏出物。本文就油茶籽加工副产物的成分、综合利用现状及前景，生产实际中存在的主要问题及其解决方法进行探讨，以期服务于油茶产