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第二章 动物和人体生命活动的调节第二节通过激素的调节第一页，共七十七页。唾液腺口腔咽食道胃肝脏胃腺胆囊胰脏小肠直肠大肠肛门肠腺消 化 系 统消化道：口腔、咽、食道、胃、肠、肛门消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰脏第二页，共七十七页。分泌唾液腺唾液淀粉酶分泌胃蛋白酶胃腺胰淀粉酶胰麦芽糖酶胰蛋白酶胰脂肪酶分泌胰腺胃液唾液分泌肝细胞肠淀粉酶肠麦芽糖酶肠肽酶肠脂肪酶胰液分泌肠腺胆汁（乳化作用）肠液人体的消化器官、消化腺、消化液和消化酶口腔胃胰脏肝脏小肠第三页，共七十七页。 胰、肠麦芽糖酶唾液、胰、肠 淀粉酶胆汁乳化胰、肠脂肪酶胃、胰蛋白酶肠肽酶三大营养物质的消化和吸收消化道内麦芽糖葡萄糖淀粉脂肪脂肪微粒甘油、脂肪酸蛋白质多肽氨基酸第四页，共七十七页。营养物质的吸收少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 少量水、无机盐和部分维生素第五页，共七十七页。学习目标１、描述动物和人的激素调节。２、运用建构模型的方法，建立血糖调节的模型。３、阅读促胰液素的发现过程，认同科学态度和科学精神所起的重要作用。４探讨动物激素在生产中的应用。第六页，共七十七页。学习重点促胰液素的发现过程血糖平衡调节学习难点激素调节的实例分析第七页，共七十七页。一、激素调节的发现(促胰液素的发现) 科学家发现:狗进食后，胃便把食物磨碎。当食物进入小肠时，胰腺立即分泌胰液并送到小肠，进行消化活动。那么，食物到达小肠的消息，胰腺是怎样得到的呢? 在20世纪之前，学术界普遍认为，人和动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的。 对“胰液的分泌是如何调节的”这一问题，19世纪的学术界普遍认为，胃酸刺激小肠的神经，神经将兴奋传给胰腺，使胰腺分泌胰液。 第八页，共七十七页。注入结果注入结果注入结果 沃泰默的实验 ：稀盐酸狗的上段小肠肠腔胰腺分泌胰液稀盐酸狗的血液中胰腺不分泌胰液胰腺分泌胰液狗的上段小肠肠腔稀盐酸切除通向该段小肠的神经，只留下血管 沃泰默的解释：这是由于小肠上微小的神经难以剔除干净的缘故，所以是一个十分顽固的神经反射。 第九页，共七十七页。 斯他林和贝利斯的假设： 这种实验现象不是神经调节的结果，而是化学调节的结果：在盐酸的作用下，小肠黏膜产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌。如果要证明斯他林和贝利斯的观点，应该如何设计实验？第十页，共七十七页。磨碎?注射 斯他林和贝利斯的实验 ：实验过程：小肠黏膜+稀盐酸+砂子狗静脉提取液实验结果：促进胰腺分泌胰液 实验结论：胰液的分泌是促胰液素化学调节的结果 斯他林和贝利斯的实验能否排除盐酸能促进胰腺分泌胰液的可能性？如果不能，那应该设计怎样的实验来排除？第十一页，共七十七页。 俄国著名的生理学家巴甫洛夫的感慨“我们失去了一个发现真理的机会!”促胰液素的发现，能给你以什么样的启迪?1.“机遇只偏爱那种有准备的头脑”哪些因素使斯他林和贝利斯抓住了成功的机会？ 不迷信权威、创造性思维、严谨的实验设计等2.斯他林和贝利斯获得的科学发现包括哪些内容？发现了促胰液素发现了激素调节第十二页，共七十七页。二、激素调节的概念 概 念 人和动物体的生命活动，除了受神经系统的调节外，还存在着另一种调节方式——由内分泌器官（或细胞）分泌的化学物质进行调节，这就是激素调节。第十三页，共七十七页。 激素的概念 由内分泌腺(内分泌细胞)合成并分泌到血液中，对机体的新陈代谢、生长发育、生殖及内环境的稳定、行为等具有重要调节作用的一类微量有机物。第十四页，共七十七页。外分泌腺与内分泌腺(1)外分泌腺是一类有导管的腺体，其分泌物通过导管流出，不进入血液。如：唾液腺、皮脂腺、汗腺、肠腺、胃腺、肝脏等。(2)内分泌腺是一类没有导管的腺体，其分泌物直接进入血液，通过血液循环进入到达全身。如：垂体、性腺、肾上腺、胰岛等都属于内分泌腺。第十五页，共七十七页。(3)胰腺：一种比较特殊的腺体，其分为内分泌部和外分泌部，外分泌部属于外分泌腺，分泌物通过导管进入十二指肠。内分泌部是胰岛，是胰腺组织中的一些孤立的细胞团，其分泌物胰岛素等激素直接进入其内的毛细血管。第十六页，共七十七页。人体主要内分泌腺及其分泌的激素 第十七页，共七十七页。下丘脑垂体甲状腺分泌生长激素、促甲状腺激素等分泌胸腺激素等胸腺分泌肾上腺素等肾上腺胰腺分泌雌性激素等其中的胰岛分泌胰岛素和胰高血糖素等卵巢分泌雄性激素等睾丸第十八页，共七十七页。分泌甲状腺激素等分泌促甲状腺激素释放激素等知识串讲主要激素的化学性质（1）蛋白质类激素：胰岛素、胰高血糖素、垂体分泌的生长激素和各种促激素、下丘脑分泌的各种释放激素（2）氨基酸类激素：甲状腺激素（含碘氨基酸衍生物）（3）固醇类激素：雄性激素、 雌性激素第十九页，共七十七页。脊椎动物激素的种类、产生部位及生理作用第