陕师大运动营养学课件05运动与其他营养素.pptVIP

一般人每天需水量约2000～2500ｍｌ， 运动员饮水量要根据年龄、气候和运动强度等来定; 运动前饮水300～500ｍｌ，保证运动员体内有充足的水分贮备； 运动中每15min左右补水200～300ml； 运动后少量多次为原则，1小时不宜超过800ｍｌ; 水温以8～12℃为宜，较凉的水补充溶液易被胃吸收入血。 四、饮水量与饮水方式 五、健身运动中的水分补充 进行重量训练及健身时，身体水分、盐分代谢旺盛，丧失的水分很多。 在运动前要合理的补充水分，但不能过多，过多会使得胃部的不适、影响食欲及消化吸收，水分太多同时影响了心脏、肾脏、排泄器官的负担，也使得血液被稀释。 运动进行中及训练后也不宜大量喝水。在运动中及运动后必须以少量多次的方式来补充水分，使得身体逐渐得到水分的补充，以保持水分的平衡。以每15分钟补充一次，每次250毫升左右，每小时不超过1 000毫升为宜，水温在8～12℃之间最佳，对于降低运动时体温及预防过热较有帮助，水分的补充可以运动饮料代替，以及时补充体内丢失较多的维生素和无机盐。 一、空气与能量代谢 空气是取之不尽，用之不竭的，其对人体营养的重要性，往往被忽略。人数十日不吃食物尚能生存，若一旦缺空气则在很短时间内即会死亡。空气充满空间，不是由一种气体所组成，但其中只有氧气才是人体所需要和能利用的。 氧气从肺部进入体内，由红细胞携带，经血液流动输送