厨王争霸赛策划书.docx

厨王争霸赛策划书 活动主题：厨王争霸赛 活动目的：中国饮食文化博大精深、源远流长，为弘扬中国饮食文化，展示当代大学生厨艺才能，同时更大程度地丰富同学们的课余生活，宣传食堂饮食文化，充分展现中医学院学子风采， 培养同学们的健康饮食、特色饮食的饮食情趣，并给同学们一个展现自我，挑战自我，发展自我的机会。 主办单位：贵阳中医学院院团委贵阳中医学院后勤集团 承办单位：贵阳中医学院药膳美食协会贵阳中医学院医学人文系学生会 活动负责人：杨传兵 李理一、活动时间： 报名时间：4 月 27 日—4 月 28 日 活动时间：5 月 10 日 二、活动地点：学校第一食堂 三．活动对象：中医学院同学均可参与四．前期准备工作： 1、在4 月26 日之前出2 张板报，并制作好策划书、报名表。 2．在 4 月 27 日—4 月 28 日，在食堂门口设立报名点，开始报名。 3、于 5 月 5 日之前统计好各参赛选手名单，并召开选手会议，进行初赛，确定复赛选手名单。 4、在 5 月 7 日召开复赛选手会议，介绍本次比赛的规则， 并要求选手交一份菜单制作材料。 5、在赛前制作好比赛评分表格，做好厨艺大赛的一切准备工 作。 五、比赛方式：将选手提前分为甲，乙二组，每组分为 1，2， 3，4，5 队。每组参赛队按照编好顺序作为参赛顺序（这将由抽签来划分） 六．参赛活动要求： 1.(1). 在规定的时间内做出特色菜和规定菜 规定菜（xxx） ①时间：30 分钟 ②原料：xxx 特色菜﹙选手各自选择拿手菜） ①时间：40 分钟 ②要求：符合本次活动的主题，新颖独特。 2.大赛期间进行互动环节：环节一、有关美食的知识抢答互动；环节二﹑选出 10~ｘｘ名现场观众进行投票活动，给支持的选手投票，并有评委随机抽取 3 名幸运观众，并赠与活动纪念品。 七﹑活动流程： 设置好比赛场地，做好赛前准备工作； 观众、主持人、参赛选手、评委的入场 主持人介绍在坐的领导及评委﹙约 5 分钟） 4.xx 领导讲话。 主持人宣读比赛规则，评委宣读评分规则。（约 5 分钟） 主持人介绍各组参赛选手，参赛选手宣读自己的参赛口号 约 10 分钟） 由 xx 领导宣布比赛正式开始后，甲组选手开始进行比赛。 (约 120 分钟) 比赛期间进行互动环节一，并赠予小礼品（约 10 分钟） 甲组比赛时间到后，由评委品尝各组参赛作品，再在评分 表上打分，由礼 仪小姐收评分表交到统分处，最后把作品呈现给观众品尝 (约 15 分钟) 统计员统计出 a 队各组的总成绩，并公布于排行榜。并且负责卫生的人员清理操作台. 乙组选手在主持人的宣布下，开始比赛。 比赛期间的互动。并赠与小礼品。 时间到后，由评委品尝，并打分。由礼仪收起交到统分处。 统分处给出最后的成绩。并交给主场人。 最后由主持人公布十组选手的成绩排行。宣布一、二、 三等奖，以及最佳组合奖一组。 由xx 领导为获奖者颁发奖品。并作最后的讲话。 八．相关负责人员工作安排： 礼仪小姐：xxx 后勤人员（包括负责卫生及安全人员）：xxx 统计员：xxx 拍摄人员：xxx 九．活动经费预算： 1．横幅 2 条，ｘｘ元 彩带 4 条,胶带，气球,中性笔等，ｘｘ元 报名表及评分表等，ｘｘ元 荣誉证书及奖金，ｘｘ元 配料材料预计，ｘｘ元 一次性卫生手套，围裙，帽子等ｘｘ元 互动活动小礼品ｘｘ元共计：ｘｘ元 十．工具及设备 五个炉灶 五个高压锅 五套炒菜用具（包括锅、铲、匙、碗碟、筷子等） 佐料待定 十一. 后期工作 对获奖的选手及其作品进行宣传展览 对此次厨艺大赛进行总结，积累活动经验，找出此次活动 的不足,为下一届厨艺大赛作准备。策划时间：XX 年 4 月 21 日