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PAGE PAGE 1 管理食堂管理制度15篇 【第1篇】a工地食堂管理制度 一个工地,为创立文明的用餐地方,加强对于食堂的管理,怎样制定相关的食堂管理制度呢以下是工地食堂管理制度的范本,可供参考。  为了加强食堂管理,创造一个文明、有序的生活环境,特制订以下制度:  1、食堂炊事员应做好自身健康检查后方可上岗,并应做好区域内的清洁工作,讲卫生、灭四害。  2、就餐人员买菜须排队,禁止插队。  3、蒸饭一律用饭盒,并放于指定的蒸盒内,严禁乱放乱拿。蒸饭车内不能蒸菜。  4、开水箱开水只供饮用,为保证开水供应,不准用盆、桶等盛取生活用热水。  5、不准买卖变质、霉变食品,不乱倒剩饭剩菜。  6、搞好食堂主化管理,每日菜名、菜价预先通知,每月公布伙食帐目;听取职工全理化建议,提高伙食质量。  7、就餐时间:早餐:7:00中餐:12:00晚餐:5:30就餐人员应按时就餐,不许提前开饭,就餐时间随季节变动另行通知。  8、以上几条请大家协助自觉遵守,如有违反者,一经查获,罚款10-100元。   【第2篇】食堂管理制度怎么写 食堂管理制度  （一）  食堂的库房是储存食品原料的重要场所，规范的库房管理也是保证全厂员工食品卫生安全的重要环节。为此，特制定食堂库房管理制度。  一、食堂的库房必须保持清洁，每天清扫，