TCCA 003-2017 消毒餐饮配送箱（包）.docxVIP

CCA中国烹饪协会发布 CCA ICS 67.250X ICS 67.250 X 09 中 国 烹 饪 协 会 团 体 标 准 T/CCA 003—2017 消毒餐饮配送箱 (包) Cleaning and disinfection of the delivery kit for prepared food 2017 - 07 - 11 发布 2017 - 07 - 11 实施 T/CCA 003—2017 I 前言 本标准按照 GB/T 1.1 给出的规则起草。 本标准由中国烹饪协会提出并归口。 本标准起草单位：拉扎斯网络科技(上海)有限公司、北京小度信息科技有限公司。 本标准主要起草人： 王三虎、 田井泉、苗虹、 戴洲洋、 贾娅玲、庄雁斌、夏明俊。 T/CCA 003—2017 1 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单) 适用于本文件。 GB 4789.2 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB 14930.1 GB 27952 普通物体表面消毒剂的卫生要求 GB 5749 3 基本要求 餐饮配送箱(包) 应采用具有防霉效果的材料。餐饮配送箱(包) 用于存放餐品，