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2021年刺激大脑如何提高记忆力--第1页 精选word文档下载可编辑 增强记忆力的食物 橘子 橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性 食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此 外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。 玉米 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。 尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是 鲜玉米，具有健脑作用。 花生 花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功 能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液 循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果。 鱼类 它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂 肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对 大脑细胞活动有促进作用。 菠萝 菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的 作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演 员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。 鸡蛋 大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明， 吃鸡蛋的妙处在于当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙 酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每 天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，也是人体所需的八种必需氨基 酸。对保护大脑，提高记忆力大有好处。 牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基 酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含 对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯 热牛奶有助入睡。 味精 味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸 是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常 摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆 碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。 小米 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米5倍和 1倍，其蛋白质中含较 多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常 吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。 菠菜 2021年刺激大脑如何提高记忆力--第1页 2021年刺激大脑如何提高记忆力--第2页 精选word文档下载可编辑 含丰富的维A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是脑细胞代谢的最佳供给者 之一。它还含有大量叶绿素具有健脑益智作用，氨康源氨基酸中的苯丙氨酸可 以改善记忆力及提高思维的敏捷度。 2021年刺激大脑如何提高记忆力--第2页