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2020年食用菌栽培技术_苣荬菜实用栽培技术--第1页 苣荬菜，别名苦苦菜、取麻菜。具有清热解毒、补虚止咳、凉血治痈、消肿 排脓之功效。每100g干物质含蛋白质27g、脂肪65g、碳水化合物20.7g、灰 分12g、氨基酸13g、钾33g、钙21g、镁39g、铁44mg、锌93mg、硒0.01mg。 此外苣荬菜病虫害发生少，栽培简单，是理想的保健型蔬菜。 一、特征特性 苣荬菜属菊科荬菜属一年生草本植物株，高30-80cm左右，叶柔嫩多汁， 味稍苦，性甘凉，适口性特别好。叶倒披针形，叶缘有毛刺，互生或轮生。对气 候要求不严，耐寒耐热，耐肥耐水，对光照要求不严，栽培较为简便。 二、栽培技术 选地整地 选择排水良好的壤土或沙壤土，亩施鸡粪2500-5000kg ，翻匀整平后做成 1-5m的平畦。 播种 4月上旬地温稳定在1℃，气温稳定在1-5℃，可进行播种。条播，按行距 20cm ，沟深为3-4cm。将种子与细沙混匀后均匀撒入沟内，然后覆土0.3-0.5cm ， 2020年食用菌栽培技术_苣荬菜实用栽培技术--第1页 2020年食用菌栽培技术_苣荬菜实用栽培技术--第2页 搂平、稍镇压，浇足水，保持土壤湿润，10-15d可出苗。 田间管理 （1）间苗定苗 苗高8-10cm间苗，15-18cm时，按株距5cm定苗。 （2）中耕除草 出苗10d左右可进行第1次中耕除草，以后每10d左右中耕除草1次，直 到封垄为止；做到田间无杂草。封垄后可人工拔草。 （3）浇水 出苗前，保持土壤湿润。如果出苗前土壤干旱，可浇小水；出苗后应适当控 制水分，使幼苗茁壮生长，防止徒长和倒伏；在叶片迅速生长期，要保持田间湿 润，以促进叶片旺盛生长。 （4 ）追肥 苣荬虽然对土壤条件要求不严格，叶片进入快速生长期后，结合浇水进行追 2020年食用菌栽培技术_苣荬菜实用栽培技术--第2页 2020年食用菌栽培技术_苣荬菜实用栽培技术--第3页 肥，每亩追施尿素15-20kg，以后视生长情况进行追肥。 三、病虫害防治 主要病害 （1）叶霉病 发病时在底叶背面长有白粉，正面则褐黄色，病斑逐渐向上发展，严重影响 苣荬菜的品质和产量。 防治方法发现病症后应立即降温、降湿并喷75%百菌清加50%托布津 800-1000倍液防治，每隔7d喷药1次，连续防治2-3次。 （2）白粉病 主要为害叶片，初时在叶面生出疏密不等的白色粉斑，后粉斑扩展互相融合， 致使叶面布满白色粉末。最后叶面发黄，甚至枯死。 防治方法可在发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂1000-1500倍液，每7d 喷药1次，连续防治2-3次。 2020年食用菌栽培技术_苣荬菜实用栽培技术--第3页 2020年食用菌栽培技术_苣荬菜实用栽培技术--第4页 主要虫害 （1）地蛆 其幼虫钻蛀地下根茎，然后顺茎向上钻食，造成植株萎蔫死亡。 防治方法发病初期可用40%辛硫磷乳油1000mL，或20%吡·辛乳油 1000mL，或90%的敌百虫1000倍液灌根，连续灌根防治两次，效果更佳。 （2）蚜虫 开始多集中于心叶部分吸食汁液，使叶片皱缩，叶柄不能伸展，严重时全株 萎缩，影响产量。 防治方法可在苗期用50%敌敌畏乳油1500-2000倍液；或10%二氯苯谜菊 酯乳油3000-4000倍液喷雾防治，每隔7至10d1次，连喷2-3次。 四、收获留种