微生物第六章微生物的生理特性.pptx

微生物第六章微生物的生理特性1、微生物得碳源概念来源碳源无机碳源 CO2 Na2CO3、 NaHCO3等凡就是能为微生物提供所需碳元素得营养物质有机碳源 糖类(葡萄糖) 脂肪酸 花生粉饼、 石油等 哪些微生物可以利用无机碳源？思考 哪些微生物可以利用有机碳源？自养型异养型微生物自养型微生物能量 CO2+H2O（CH2O）酶异养型不同生物得碳源同化类型只能利用现成得有机物无机碳(CO2、碳酸盐及碳酸氢盐)碳源(如蓝藻,硝化细菌)有机碳(糖类等有机物)(大部分微生物)氮源:能为微生物提供所需氮元素得营养物质种类:无机氮源 — N2、NH3、铵盐、硝酸盐、尿素 有机氮源 — 蛋白质、蛋白胨、氨基酸等(1)常用得氮源:铵盐、硝酸盐氮源(2) 含“C、H、O、N”得化合物就是异养微生物得碳源兼氮源(如蛋白胨) 。氮源 蛋白胨就是将肉、大豆蛋白等用酸、碱或蛋白酶水解后干燥而成得外观呈淡黄色得粉剂。 一般来说,用于蛋白胨生产得蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)和植物蛋白(豆类)等两种。 蛋白胨富含有机氮化合物,也含有一些维生素和糖类。她可以作为微生物培养基得主要原料 能源定义:能为微生物生命活动提供最初能量来源得营养物质和辐射能。有机物:化能异养型微生物得能源{化学物质(化能营养型){能源种类无机物:化能自养型微生物得能源辐射能(光能营养型):光能自养和光能异养型微生物得能源生长因子生长因子:微生物正常代谢所必需得,微量,有机物主要包括:维生素、氨基酸、碱基等来源:酵母膏、蛋白胨、动植物组织提取液无机盐无机盐就是微生物生长不可缺少得营养物质作用:构成细胞得组成成分构成酶得组成成分,维持酶得活性调节渗透压调节pH值及氧化还原电位作为自养型细菌得能源水水就是良好得溶剂,能将多种物质溶解,以利于微生物对营养得吸收和利用。参与生化反应(如脱水、加水反应)运输物质得载体光合作用中得还原剂大家应该也有点累了，稍作休息大家有疑问的，可以询问和交流6、1、2 微生物得营养类型营养类型:根据微生物生长所需要得主要营养要素即碳源和能源得不同而划分得微生物类型。微生物得营养类型参阅教材87页 表6-1光能无机营养型光能有机营养型化能无机营养型化能有机营养型自养 异养空球藻团藻鼓藻间生藻新月藻光能无机营养型微生物化能自养型铁细菌硝化细菌6、1、3 培养基概念:由人工配制得、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物得混合营养物质。 任何培养基都应该具有微生物生长所需得六大营养元素,且她们之间得比例就是适当得。 给微生物做饭吃培养基得配制原则①、目得要明确根据所培养得微生物得种类、培养得目得配制②、营养要协调注意各种营养物质得浓度和比例,最重要为碳源和氮源得比,水处理中BOD5:N:P=100:5:1③、理化条件适宜(pH、渗透压、水活度和氧化还原电位等) 细菌 pH7、0~7、5 放线菌 pH7、5~8、5 真菌 pH4、0~6、0④、经济节约调节方法？培养基得分类液体培养基 (污水处理厂得污水)固体培养基(2%琼脂或天然固体状基质如马铃薯片、大米、纤维)(普通得微生物研究,酿造或食用菌培养等。)按物理性质分培养基得种类半固体培养基(0、5%~1、0%琼脂)(观察运动、厌氧菌得培养、分离和计数、菌种得保藏)合成培养基 (化学成分明确,精细,常用于分类、鉴定、实验等)按化学成分分天然培养基 (天然物质配制,成分不明确,常用于工业生产)选择培养基(用于从多种微生物中选出需要得种类)按 用 途 分鉴别培养基(用于判定某一微生物得存在)加富培养基(用于微生物分离前得富集)1、液体培养基(liquid medium)用途:大规模工业生产和实验室微生物生理代谢等研究优点:组分均匀,发酵率高,操作方便未加任何凝固剂、呈液态得培养基2、固体培养基常用凝固剂: 琼脂(agar)、硅胶(silica gel)、明胶(gelatin) 一些由天然固体基质制成得培养基也属于固体培养基,如由马铃薯块、胡萝卜条、小米、米糠等菌落⒊半固体培养基(semisolid medium)液体培养基中加入少量(0、5％～1、0％)得琼脂制成得培养基用途:观察细菌得运动特征、菌种保藏、厌氧菌培养、菌种鉴定和噬菌体效价得测定等(2)根据培养基得成分划分 1、天然培养基(plex medium) 利用动物、植物或微生物体或其提取液制成得培养基优点:配制方便、营养丰富、价格便宜,适宜工业化生产缺点:成分不清楚、难控制,精细科学实验结果重复性差 牛肉膏蛋白胨培养基、麦芽汁培养基 2、合成培养基(synthetic medium) 按微生物得营养要求精确设计后,由化学成分完全了解得物质配制而成得培养基。优点:重复性好缺点:成本较高,生长速度较慢 适于实验室进行微生物营养需求、代谢、