商超课长的基本工作流程.ppt

11、对供应商名称进行筛选，分别做出”南阳市供应商“”当地供应商“”武汉、郑州外采“三个表 * 第一百二十六页，共一百九十页。 12、“当地供应商”与“南阳市供应商” * 第一百二十七页，共一百九十页。 13、常规商品补货的方法 * 第一百二十八页，共一百九十页。 14、常规商品补货的方法 * 第一百二十九页，共一百九十页。 15、常规商品补货流程 导出表格后再根据供应商筛选出（郑州、武汉）外采商品、南阳市补货商品、当地自采商品 算出日均销售=查询期销售数量/查询期总天数 补货周期+到货天数。 * 第一百三十页，共一百九十页。 16、常规商品补货的方法 补货周期 市供商品补货周期一周为两次的情况下，建议补货周期为6天 市供商品补货周期一周为一次的情况下，要对供应商何时补货进行合理安排，建议补货周期为9天。 外采商品补货周期为两周一次。 * 第一百三十一页，共一百九十页。 17、常规商品补货流程 然后再根据“补货公式” 补货量=日预估计销量（日预估销量一般指参考时间的日平均销量）×（补货周期+到货天数）+满排面铺货量（根据类别可不同）－当前库存±库存调节计算得出初步补货量，然后根据季节因素，促销活动因素、天气因素进行补货调节得出实际补货量。 * 第一百三十二页，共一百九十页。 满排面铺货量 类别的不同、层板深度的不同、商品体积大小的不同、是否应季（如整理箱与厨房挂件）都会对这个数据的准确性造成影响。 在补货时，大家需要注意以上问题，避免补货数量偏差较大，同时在卖场人员修正库存时，要重点考虑此问题。 * 第一百三十三页，共一百九十页。 18、常规商品补货流程 理论补货数=日均销售*补货周期-库存数+满排面数±库存调节 日均销售：根据统计天数的不同而不同，建议统计天数在30天左右，防止漏补 实际补货数根据销售情况、季节情况、促销活动开展等情况进行实际调整 * 第一百三十四页，共一百九十页。 19、补货的方法及使用的查询模块 方法二 门店建议补货报表（刚刚开发） * 第一百三十五页，共一百九十页。 20、常规商品补货的方法 * 第一百三十六页，共一百九十页。 21、保存后所出现的EXCEL表的界面 * 第一百三十七页，共一百九十页。 １、常规商品陈列规范 单品排面陈列要２个以上排面 按小分类的功能、口味、性质、类别来陈列 规格要从小到大，由上至下的原则 商品要”纵向“陈列，产品线要对齐 价格从便宜到贵 商品要正面朝外 商品要立势陈列 商品与陈板之间空隙保持为２－３公分 价格牌要齐左对齐 * * 第九十四页，共一百九十页。 ２、生鲜陈列基本规范 有问题商品要拒绝上架。 商品陈列要丰满量感不能漏底。 陈列时要避免积压减少损耗。 生鲜商品陈列时要注意色彩搭配。 整体陈列要干净整齐美观。 * * 第九十五页，共一百九十页。 ３、堆头陈列基本规范 堆头商品陈列不能超过两种单品 堆头商品陈列时超过花车20公分。 堆头商品陈列价格标示必须一品一签。 堆头商品陈列要码放整齐美观。 * * 第九十六页，共一百九十页。 ４、端头陈列基本规范 1、要求陈列应季商品和形象商品。 2、端头陈列商品不能超过1-2种。 3、端头商品陈列价格牌要突出。 4、端头商品陈列要整齐美观有商品线。 * * 第九十七页，共一百九十页。 ５、应季商品陈列基本规范 应季商品陈列要突出商品亮点和季节特色。 应季商品陈列必须陈列在醒目位置。 特殊商品要求专人引导促销。 应季商品陈列pop要写出商品的功能简介。 * * 第九十八页，共一百九十页。 6、特价商品陈列基本规范 特价商品陈列POP必须有原价和现售价。 特价商品陈列堆头，端头不能超过两种单品。 特价商品陈列要求超出花车20公分（货堆如山）。 特价商品要求有专人负责。（整理、上货、叫卖）。 * * 第九十九页，共一百九十页。 7、新品商品陈列基本规范 新品到货后要在明显位置重点突出陈列。 新品陈列后卖场要专人推广，试吃并重点宣传其卖点。 新品陈列后每天跟踪其销售并分析。 新品陈列两月后卖场分析其销售并上报业务。 * * 第一百页，共一百九十页。 8、形象商品陈列基本规范 形象商品陈列 形象商品陈列要突出该类商品的形象特色。 形象商品陈列要有突出的价格，奇特的陈列吸引顾客的眼球。 形象商品陈列后要有商品简介，介绍其典故和卖点。 * * 第一百零一页，共一百九十页。 9、DM商品陈列基本规范 DM商品陈列POP必须有原价和现售价。 DM商品陈列堆头、端头不能超过两种单品。 DM商品陈列要求超出花车２0公分突出陈列（货堆如山）。 DM商品要求有专人负责。（整理、上货、叫卖）。 * * 第一百零二页，共一百九十页。 四、补货工作 补货工作的重要性 生鲜补货 常规商品补货 DM节日补货 补货常见问题 缺货考核办法