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奶茶品牌运营管理食材管理系统1食材采购质量控制 -?某某食品原材料采购规格标准验收报告表 来源：订货日期: 编号：收货日期: 物品 名称 规格 厂牌 单位 单价(元) 金额 备注(有关质量) 验收员 签字 订货实收 1.验收的基本要求(1)包装：检查是否有外包装，包装是否完整，有无破损、挤压或开封。 (2)气味：是否保持正常新鲜食品的特定气味(3)色泽：是否符合新鲜产品的色泽度(4)温度：运送时的运输车辆温度是否可以保证产品保鲜度不受到流失和损害。是否是标准温度 (5)外观：通过其外边大致确认品质(6) 口感：某些特性食物，要经过试吃才可以知道其品质。 (7 )制造标示：是否是我们需要的品牌产品(8 )有效期限：确认有效期。必须和订货数量的预估有效期相吻合。 .验收数量不符处理：实行多退少补的原则，一定要实收实签。如需补货时，视为新订单, 确保账面与实际物料的正确性，减少人为的疏失与弊端。 .验收品质不符处理：品质不符一律拒收，而且要第一时间重新补订货，确保正常运营， 如确实缺货，要提前及时在大厅显眼位置贴出告示，告知员工好顾客。以表歉意。 6,坏品及退货处理(1)坏品处理规定 产品原料由于品质不良、储存不当、制备过程错误或其他因素造成腐败、过期、毁损等, 导致产生坏品，由使用部门依事实随时填写物品损耗报告表并由店长负责查证并签字， 购入时价由会计杳核填写，并作相关财务处理。 (2