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快速主食面包
快速基本面包
配料重量
500g
750g
1000g
水
150ml
200ml
270ml
黄油或植物油
18g 勺
1+1/2
大
25g
2 大勺
32g 勺
2+3/4
大
白砂糖
18g 勺
1+1/2
大
25g
2 大勺
32g 勺
2+3/4
大
盐
3g
1/2 小勺
4g
3/4
小勺
6g
1 小勺
奶粉
10g
1+1/2 大勺
12g
2 大勺
18g
3 大勺
高筋面粉
250g
1+3/4 杯
330g
2+1/5 杯
430g
2+5/6 杯
酵母
4g
1+1/4
小勺
6g
2 小勺
8g
2+3/4 小勺
操作要求：
配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速玉米面包
配料
重量
500g
750g
1000g
水
150ml
200ml
270ml
黄油或植物油
12g
1 大勺
20g
1+3/4 大勺
32g 勺
2+3/4
大
白砂糖
20g 勺
1+3/4
大
24g
2 大勺
40g 勺
3+1/4
大
盐
3g
1/2 小勺
4g
3/4
小勺
6g
1 小勺
奶粉
10g 1+3/4 大勺
12g
2 大勺
18g
3 大勺
高筋面粉
240g 1+3/5 杯
330g
2+1/5 杯
430g
2+5/6 杯
酵母
4g 1+1/4 小勺
6g
2 小勺
8g
2+3/4 小勺
玉米粒（新鲜）
70g 1/2 杯
100g
3/4 杯
130g
1 杯
操作要求：
配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
快速甜味面包： 快速甜味提子面包
配料
重量
500g
750g
1000g
水
75ml
140ml
200ml
鸡蛋
50g
1 只
50g
1 只
50g
1 只
黄油或植物油
24g
2 大勺
36g
3 大勺
48g
4 大勺
白砂糖
34g 勺
2+3/4
大
50g
4 大勺
65g 勺
5+1/2
大
盐
2g
1/4 小勺
3g
1/2
小勺
4g
3/4 小勺
奶粉
10g
1+3/4 大勺
12g
2 大勺
18g
3 大勺
高筋面粉
200g
1+1/3 杯
300g
2 杯
400g
2+3/4 杯
酵母
4g
1+1/4
小勺
6g
2 小勺
8g
2+3/4 小勺
提子干
50g
1/3 杯
80g
1/2 杯
100g
3/4 杯
操作要求：
配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
加果料提示音响起时再加入提子干。
快速核桃咖啡面包
配料
重量
500g
750g
1000g
水
75ml
140ml
200ml
鸡蛋
50g
1 只
50g
1 只
50g
1 只
黄油或植物油
24g
2 大勺
36g
3 大勺
48g
4 大勺
白砂糖
34g 勺
2+3/4
大
50g
4 大勺
65g 勺
5+1/2
大
盐
2g
1/4 小勺
3g
1/2
小勺
4g
3/4 小勺
奶粉
10g
1+3/4 大勺
12g
2 大勺
18g
3 大勺
高筋面粉
200g
1+1/3 杯
300g
2 杯
400g
2+3/4 杯
酵母
4g
1+1/4
小勺
6g
2 小勺
8g
2+3/4 小勺
核桃
50g
1/3 杯
80g
1/2 杯
100g
3/4 杯
操作要求：
配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
加果料提示音响起时再加入核桃。
快速全麦面包
快速全麦桂圆面包
配料
重量
500g
750g
1000g
水
135ml
195ml
270ml
黄油或植物油
12g
1 大勺
20g
1+3/4 大勺
28g 勺
2+1/4
大
红糖
20g
2 大勺
30g
3+1/4 大勺
42g
4+3/4
大
盐
3g
1/2 小勺
4g 3/4 小勺
勺
6g 1 小勺
奶粉
10g
1+3/4 大勺
12g 2 大勺
18g 3 大勺
全麦粉
75g
1/2 杯
100g 3/4 杯
150g 1 杯
高筋面粉
135g
5/6 杯
200g 1+1/3 杯
270g 1+5/6 杯
酵母
4g
1+1/4
小勺
6g
2 小勺
8g
2+3/4 小勺
桂圆肉（果干）
25g
1/5 杯
40g
1/4 杯
55g
1/3 杯
枣肉（果干）
25g
1/5 杯
40g
1/4 杯
55g
1/3 杯
操作要求：
配料添加份量及顺序应和配料表一致
果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。使用“快速全麦面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速全麦核桃面包
配料
重量
5
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