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某咨询管理咨询：来自一家国际性零售企业的经验：家乐福公司 施荣乐（Jean-Luc Chereau）谈论了这家法国公司的大卖场从中国各大城市 向广大内地中小城市扩展的历程。 2006 年 4 月? Peter N. Child 本文包含： 、［写家乐福在中国的大卖场是零售业的重要贸易通道——东西方相互交流的商业 中心。一箱箱的活鱼、鳗鱼、牛蛙与甲鱼占据了生鲜食品区，而真空包装的熏肉条与意大 利辣香肠片就摆放在不远处的冷藏柜中。在这个法国零售店中所表达的是现代形式与本土 喜好的交融：购买者漫步在灯火通明的宽敞走道上，边上陈列着猪头肉干与拴着脖子吊起 来的整鸭，头顶上的扬声器则播放着“Hotel California （加州旅馆）”的曲子。 施荣乐先在台湾经营了七年的公司业务，1999年来到大陆，开始领导家乐福（中 国）公司。最近，他同意了麦肯锡巴黎分公司资深董事Peter Child的专访，在上海证券 交易所大楼的第25层办公室里，他纵论家乐福在从中国大城市向外扩展过程中的得失。 《麦肯锡季刊》：您最初接管家乐福大陆业务时的经历是如何的？ 施荣乐：我是1999年来到这里的，当时市场才刚刚开始开放。我们的业务要紧集 中在儿个大型城市，比如上海、北京、广州与深训而在其他城市的业务并不多。当时只 有6个城市的17家店铺。后来，店铺的数量逐步增加，今天，已经在29个城市拥有73 家大卖场。我