不锈钢餐具重金属元素迁移研究（建筑设计及理论论文资料）.doc

不锈钢餐具重金属元素迁移研究（建筑设计及理论论文资料） 文档信息 ： 文档作为关于“行业资料”中“生活用品”的参考范文，为解决如何写好实用应用文、正确编写文案格式、内容素材摘取等相关工作提供支持。正文7770字，doc格式，可编辑。质优实惠，欢迎下载！ 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 2 文1：不锈钢餐具重金属元素迁移研究 2 1材料与方法 2 1.1试剂与仪器 2 1.2实验方法 2 1.2.1实验材料 2 1.2.2检测方法 3 2结果与分析 3 2.1不锈钢类型 3 2.2不锈钢餐具Pb迁移结果分析 3 2.3不锈钢餐具Ni迁移结果分析 4 2.4不锈钢餐具Cr迁移结果分析 4 3结论与讨论 5 文2：语言迁移研究新论 6 一、语言迁移的定义 6 二、语言迁移研究的发展 6 (一)语言迁移研究的兴起：20世纪40至60年代中期 6 (二)语言迁移研究的低谷：20世纪60年代末至70年代中期 7 (三)语言迁移研究的重生：20世纪70年代末至80年代末 7 (四)语言迁移研究的飞跃：20世纪90年代至今 8 三、语言迁移研究的主要贡献 9 (一)语言知识领域中的迁移现象 9 (二)从迁移研究到可迁移性研究 10 (三)语言迁移研究的认知化 11 四、语言迁移研究展望 12 参考文摘引言： 12 原创性声明（模板） 13 正文 不锈钢餐具重金属元素迁移研究（建筑设计及理论论文资料） 文1：不锈钢餐具重金属元素迁移研究 食品餐具中化学物质的迁移行为，会给食品质量和安全带来负面影响。因而，餐具接触层材料的安全是食品安全的一个重要方面，对食品接触层材料中有毒有害物质的迁移研究受到人们的普遍关注。当前，不锈钢是制造各种餐具较理想的材料，在餐饮中的应用广泛。然而，不锈钢材料它含有镍、铬、锰及微量铅、镉、钼、钛、锅等元素，摄入过量的铅、镍、铬会对人体健康造成危害。因此，对食品接触层材料中有毒元素的迁移行为进行研究显得非常必要。 1材料与方法 1.1试剂与仪器 Pb、Ni、Cr标准溶液；硝酸、4%乙酸溶液、300mg/LNaCl。 电炉、电感耦合等离子体光谱仪、分析天平。 1.2实验方法 1.2.1实验材料 本次实验所选取的材料都是我公司常用的不锈钢类型，具体为奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。 1.2.2检测方法 本次实验方式主要分为两种，具体为：检测样品的依据“GB5009.156-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则”的方法进行前处理，浸泡方法为方法1：4%乙酸溶液，电炉煮沸三十分钟，并在煮沸过程中保持4%乙酸溶液的量是稳定的，室温放置一天；方法2：含300mg/LNaCl的4%乙酸溶液，电炉煮沸三十分钟，并在煮沸过程中保持4%乙酸溶液的量是稳定的，室温放置一天。前处理完成后，按照“GB31604.49-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定”的检测方法在电感耦合等离子体光谱仪上完成迁移元素测定。 2结果与分析 2.1不锈钢类型 本次实验对常用不同类型的不锈钢进行取样分析，具体的取样情况如表1所示： 表1不锈钢餐具类型取样情况 2.2不锈钢餐具Pb迁移结果分析 表2不锈钢餐具Pb迁移情况 方法不锈钢类型总批次铅（Pb）检出量（mg/kg）/批次未检出率（%）合格率（ 注：表2中铅检出量均参照GB4806.9-2016中的指标。 技术人员对表2的相关数据内容与国家标准GB4806.9-2016中铅指标相比较，其中发现了方法1和2的合格率均在百分之98以上，并且基于不锈钢类型方面的分析研究更是发现了奥氏体与马氏体在上述方法中所检测到Pd检出率是最低的，铁素体在之后，而从浸泡方法来看，奥氏体并没有在上述方法中检测出Pb，这说明奥氏体有着更好的安全性，而其余不锈钢类型却在方法2中检测出铅检出率高于方法1，通过相关数据分析得知，奥氏体的铅转移与其他元素相比，具有更高的安全性，其次是马氏体。从上述分析中可以发现，当在4%乙酸溶液中增加氯化钠，会加速了铅转移的风险。 2.3不锈钢餐具Ni迁移结果分析 表3不锈钢餐具Ni迁移情况 方法不锈钢类型总批次镍（Ni）检出量（mg/kg）/批次未检出率（%）合格率（ 注：表3中镍检出量均参照GB4806.9-2016中的指标。 通过表3中的数据与国家标准GB4806.9-2016的镍指标进行对比，其中发现了方法1和方法2的合格率均在百分之90以上，其中方法1的合格率会高于方法2的合格率，通过不锈钢类型分析得以发现奥氏