韭黄的高效栽培管理技术.docVIP

韭黄的高效种植管理技术 韭黄作为一种高档的保健蔬菜，最近几年来在我市发展栽种速度很快，从1998年引进多个品种试种到此刻，栽种面积已达600多hm2，现将几年来我们在栽种方面获得的经验整理总结以下。一、选择优秀品种用作韭黄种植的韭菜品种很 多，按叶片的大小分有大叶、小叶2种；按熟性的早、晚分有早熟品种、中熟 品种及晚熟品种。我们最近几年来引进过多个品种。经过试验比较以为四川成都的犀浦韭为好，该品种拥有生长快、产量高、耐寒、耐肥、抗病等长处，较一般 的韭菜分蘖能力强，叶片宽、厚、多，苗高，假茎粗硬不易倒伏，赛马根少，不易浮蔸上长，并且病害较少，产量高，但当前生产上较理想的融化种植品种。二、土壤选择韭黄的种植对土壤要求较高，宜选择土层深沉、有机质含量高、松散透气、保水保肥、能灌能排的沙质壤土。三、整地作畦韭菜是一年种多年收的蔬菜，此后不再翻耕，所以种前必定要深翻土层，以利根系发育。土层深耕达25-30cm为好，深耕后土壤暴晒3-5天，将大块的土打坏，精美整地 作畦。作畦要考虑有益于浇灌和排水，地块小的可做成宽10m左右，南北向龟背形畦，地块大的不用作畦，可在田中央加开十字沟，周围开围沟以利排水。四、选择适合种植方式韭菜在每年的春、秋两季均可播种和栽种，以春天 为好，时间是3月中旬-4月中旬。秋天在9月下旬-10月上旬。1、直播。每 667m2用种量2kg，播种前在畦面上按73cm的行距开好东西向、底面平坦、深 17-20cm、底宽17cm左右的播种沟。挖松沟底，整碎整平土壤并撒1层薄薄细沙填没土壤缝隙，而后播种。为使播种平均，种子入土深度一致，出苗齐整， 还须特制一种播种压板（木板长1m，宽8-10cm，一头翘起并系上绳索），将木板置于播种沟内，一人在前迟缓拖动，另一人在后轻轻压住木板，使沟内出现 一条平直的印痕，拖压后将种子平均地播于印痕内。播种后即盖薄薄一层细沙 土，厚度不超出0.5cm，接着施充分腐熟的人粪尿，浓度为1份人粪尿对2-3 份清水，每667m2用对好的人粪尿约1000kg。2、分株移栽。将从老蔸分别出 的苗准备好，每667m2约需4000-5000株，开好东西向、深20-25cm的行沟， 沟距30-35cm。每667m2施入腐熟的农家肥2000-3000kg或施入有机复合肥 1000-1500kg、过磷酸钙50kg，将肥料与土壤充分混匀后将分别出的苗种放入 沟内培土，株距20cm左右，淋足定根水即可。五、田间管理1、勤施薄施肥水 实时清理田间杂草。当韭苗长至7-10cm时，应追施1次2成浓度的人粪尿或沼气水（即2份腐熟的人粪尿对8份清水），约15-20天后再追施1次，此后每隔1个礼拜追施1次，浓度与上一次同样。待韭苗长至30-50cm时追施3成浓度 的人粪尿（即3份人粪尿对7份清水），同时粪水中加入0.5%的尿素。如遇久旱，须放水渠灌，待畦面吸足水后随即追施5成浓度的人粪尿加0.5%的尿素。假如苗势弱，植株叶片薄，茎的粗度、硬度不够可适合追施有机复合肥，每 667m2用量20-25kg。田园里的杂草要实时清理，做到早除勤除，保持畦面无杂 草。2、培土割青。培土是使假茎融化的主要举措之一，一般分2-3次进行。每次培土前施有机复合肥20-25kg/667m2，肥料要施在韭苗行的双侧，当播种 （即分株移栽）或割头次韭黄此后4-5个月，假茎长到15-20cm，苗高约50cm时，进行第1次培土，培至离荷口2cm处。约过7天后再进行第2次培土，此次培至与荷口齐。若第1、2次培土未培好再进行第3次培土，略超出荷口1cm。荷口即距根部2cm处。培土时先用细竹竿把韭叶挑起固定好，而后培土，注意不要伤根、茎、叶，等到韭叶长好后齐荷口2cm以上割除韭叶，即所谓割 青。割青后随即追施1次5成浓度的人粪尿或沼气水，如遇春天雨水多不可以追 人粪尿水或沼气水时可用鼎力牌有机复合肥颗粒剂取代。用量为每667m2用人粪尿水或沼气水1000-1500kg，或颗粒剂100-150kg。3、覆盖草帘。割青、追肥后即覆盖草帘。草帘用长2m左右的竹尾和稻草做成，先将小把的稻草分放两 边，草尾对草尾摆列齐整，将塑料线交叉在竹尾上，草头再各用两根直径为1-1.5cm的细竹竿扎紧扎好支架。按底宽65cm，两边宽60-65cm的三角形状将草帘覆盖在韭垄上草帘的厚度以不透光为度。其覆盖高度宜高不宜低，不然会影 响韭黄的产量和质量。覆盖草帘后如遇天旱，气温在30℃以上时每日要用喷雾器喷水1-2次，以将草帘喷湿而不滴水为度，以降低草帘内的温度，保持必定的湿度。4、实时割取韭黄。当韭黄长到65cm高，叶尖开始萎蔫时即可收割。收割的时间视季节而定，夏天气温在30℃以上时，盖帘后6-7天即可收割；气温在25℃时，盖帘后10-13天即可收割；气温在18-20℃时，盖帘后20天