江西绿色生态 鲢鱼、鳙鱼.pdfVIP

T/JGE 0022—2022 江西绿色生态 鲢鱼、鳙鱼 1 范围 本文件规定了 “江西绿色生态”鲢鱼、鳙鱼的术语和定义、评价要求和品牌互认。 本文件适用于鲢鱼、鳙鱼产品申请 “江西绿色生态”品牌评价或认证活动。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3838 地表水环境质量标准 GB/T 11777 鲢鱼苗 鱼种 GB/T 11778 鳙鱼苗 鱼种 GB/T 19630 有机产品 生产、加工、标识和管理体系要求 GB/T 20014.13 良好农业规范 第13部分:水产养殖基础控制点与符合性规范 GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 842 绿色食品 鱼 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 SC/T 3043 养殖水产品可追溯标签规程 SC/T 3108 鲜活青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤 DB36/T 1138 “江西绿色生态”品牌评价通用要求 3 术语和定义 DB36/T 1138界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 江西绿色生态 鲢鱼、鳙鱼 JiangxiGreen Ecology-silver carp, bighead carp 符合 “江西绿色生态”品牌评价通用要求及本文件技术要求，并通过 “江西绿色生态”品牌评价活 动认证的鲢鱼、鳙鱼产品。 4 评价要求 1 T/JGE 0022—2022 4.1 基本要求 4.1.1 产地环境 水质应符合NY/T391的要求。“江西绿色生态”鲢鱼、鳙鱼产品养殖区域和其它区域之间水域交界 处应有自然水体缓冲。 4.1.2 苗种 宜以江西省内鱼苗为主，鲢鱼应符合GB/T 11777的要求，鳙鱼应符合GB/T 11778的要求，并不得使 用三倍体、孤雌繁殖和基因工程等技术繁殖的苗种。 4.1.3 养殖 4.1.3.1 鲢鱼、鳙鱼鱼种放养规格25-500 g/尾，放养综合密度750-1200 尾/hm²。 4.1.3.2 应在 15 ℃以下时投放鱼种，鱼种下水前应用高锰酸钾 （15-20 ppm）浸泡5-10 min。 4.1.3.3 饵料应来源于养殖水面中天然的浮游生物、底栖生物、水草等饵料，不得人工投喂任何饵料。 4.1.4 商品鱼要求 鳙鱼、鲢鱼的重量超过1750 g方可捕捞上市销售。 4.1.5 经营管理 生产经营主体应遵守GB/T 20014.13的规定。 4.2 评价指标 “江西绿色生态”鲢鱼、鳙鱼产品评价指标由一级指标和二级指标组成。一级指标是指DB36/T 1138 的第5章中规定的资源节约属性指标、环境保护属性指标、生态协同属性指标和质量引领属性指标。二 级指标是一级指标的具体化。产品的评价指标、要求、判定依据等内容见表1。 江西绿色生态”鲢鱼、鳙鱼产品评价指标要求 表1 “ 序号 一级指标 二级指标 评价方法方式/ 苗种的运输、储存应符合NY/T 1056的要求；暂养和运输水应符 查看苗种储存、运输暂养和 1 合NY/T 391的要求 放养记录 应制定废弃品的处理制度，运输活水船、作业船只产生的废旧 2 资源节约