江西绿色生态 铁皮石斛.pdfVIP

T/JGE 0012-2021 江西绿色生态 铁皮石斛 1 范围 本文件规定了铁皮石斛产品申请 “江西绿色生态”认证的评价要求。 本文件适用于铁皮石斛产品申请“江西绿色生态”品牌的评价活动。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量标准 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 LY/T 2547 铁皮石斛栽培技术规程 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 3821.2 农业面源污染综合防控技术规范 SB/T 11039 中药材追溯通用标识规范 DB36/T 619 江西省农业用水定额 DB36/T 1138 “江西绿色生态”品牌评价通用要求 中华人民共和国药典 (2020版 一部)铁皮石斛 中华人民共和国药典 (2020版四部通则) 中药材生产质量管理规范（试行）（国家药品监督管理局令 第32号） 3 术语和定义 DB36/T 1138界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 铁皮石斛Dendrobium officinale caulis 1 T/JGE 0012-2021 兰科石斛属人工种植多年生草本植物铁皮石斛 （Dendrobium officinale Kimura et Migo）。 3.2 铁皮石斛鲜条 Dendrobium officinale fresh strips 铁皮石斛鲜条是采收铁皮石斛茎，经去叶、除杂、分拣、整理、包装等工序制成，供直接食用或作 产品加工原料。 3.3 铁皮石斛花 Dendrobium officinale flowers 采摘的铁皮石斛鲜花经烘干等工艺加工而成的铁皮石斛干花产品。 3.4 铁皮石斛叶 Dendrobium officinale leaves 采摘的铁皮石斛鲜叶经清洗、抽湿、杀青、揉捻、炒制、烘干等工艺加工而成的干叶产品。 3.5 “江西绿色生态”铁皮石斛Jiangxi Green Ecology— Dendrobium officinale 符合“江西绿色生态”品牌评价通用要求及本文件技术要求，并通过“江西绿色生态”品牌评价认 证的铁皮石斛产品。 4 评价要求 4.1 基本要求 4.1.1 选用适合江西本地栽培环境的优质、高产、抗病品种。宜采用通过国家、省级认定或审定的优 良品种。 4.1.2 产地环境质量应符合 NY/T 391 的要求，环境空气质量应符合 GB 3095 二级要求，农田灌溉水 质应符合 GB 5084 要求，并保证生长期间持续符合标准。生产加工用水符合GB5749 的规定。 4.1.3 栽培技术应符合 LY/T 2547 的规定。 4.1.4 药用铁皮石斛生产管理过程应符合《中药材生产质量管理规范》的规定。 4.1.5 食用铁皮石斛生产管理过程应符合国家食品生产许可有关规定。 4.2 评价指标 4.2.1 “江西绿色生态”铁皮石斛产品评价指标由一级指标和二级指标组成。一级指标是指DB36/T 1138 的第5 章中规定的资源节约属性指标、环境保护属性指标、生态协同属性指标和质量引领属性指 标。