第十三章生物技术.ppt

克隆波尔山羊 东方网5月11日消息：昨天，安徽农业大学动物科技学院的专家透露，学校课题组培育出了一头发育正常的克隆波尔山羊，这也是世界第二例克隆波尔山羊，不过遗憾的是，这只克隆羊在出生8小时后夭折。 据介绍，这只克隆羊是8号晚上诞生的，克隆羔羊体重大、且为倒生，因此出现难产，经过助产，终于产下这只克隆羊。克隆羊发育正常，但由于助产时的机械性损伤，克隆羊右侧7根肋骨骨折，出生8小时后，心脏停止跳动。自去年11月以来，安徽农业大学动物科技学院先后共得到600余枚波儿山羊克隆胚胎，移植了37头受体。 第三十页，共四十七页。 克隆人问题 多利羊带来的最大争论就是克隆人问题。人类等高等动物的两性繁殖方式是生物经过几十亿年进化的结果，是最适合人类繁殖的方式。 多利羊带来的最大争论就是克隆人问题。邪教组织雷尔教派最近宣称，从2002年末到2003年初相继培育出了3个“克隆婴儿”，顿时引起了世界一片哗然，但雷尔教派迄今还没有拿出克隆人的任何证据。目前世界上已有20多个国家明令禁止这种以克隆人类个体为目的的生殖性克隆。在联合国，由法国和德国2001年带头发起的禁止克隆人国际公约草案文本的进一步磋商将在今年10月举行。 第三十一页，共四十七页。 获治疗性克隆人类胚胎执照 2005年02月，维尔莫特被批准进行以纯医疗研究为目的的人体克隆。英国是世界上第一个立法批准克隆人体胚胎的国家。 第三十二页，共四十七页。 生物科学界再爆丑闻 克隆羊之父承认剽窃 继韩国著名科学家黄禹锡造假丑闻曝光后，有克隆羊“多利”缔造者之称的苏格兰籍科学家伊恩·维尔莫特7日也承认，“多利”并不是由他克隆的。克隆羊“多利”的诞生当时轰动了整个世界，这一成果还名列美国《科学》杂志评选出的该年度世界十大科技进步的榜首位置。 第三十三页，共四十七页。 第十三章 生物技术 第一页，共四十七页。 第十三章 生物技术 我们的祖先早就在几千年前就已经学会利用发酵、酿酒、制酱、育种等传统生物技术，但是当代概念的生物技术与之有着根本的区别。当代生物技术是应用现代生物科学及某些工程原理，利用生命有机体（从微生物到高级动物）及其组成（含器官组织、细胞、细胞器甚至基因）来发展新产品或新工艺的一种技术体系。 第二页，共四十七页。 一种流传于日本科技界的说法是，今后将不再是矿物时代，而是生物时代，谁抓住了生物技术，谁就是时代的霸王。的确，正告很多有识之士所说的，生物技术将成为21世纪最重要的技术支柱之一。因此，在世界各国工重视高技术发展的当代，生物技术最被人们看好，被列为优先发展的领域。 第三页，共四十七页。 目录 1生物技术的释义 2 酶工程与发酵工程 3 细胞工程 4 基因工程 5 生物技术应用前景 第四页，共四十七页。 1生物技术的释义 生物技术，亦称生物工程，它是以生命科学为基础，利用生物体系(个体、组织、细胞器和基因)和工程原理来生产生物产品，培育新的生物品种，或提供社会服务的综合性科学技术。 生物工程主要包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程四个方面，而其核心是基因工程和细胞工程。 第五页，共四十七页。 主要特点 在细胞和亚细胞的层次上操纵生命 第六页，共四十七页。 2 酶工程与发酵工程 酶工程与发酵工程是生物技术中有着悠久历史的两门技术。 酸菜的腌制 面包馒头的制作 第七页，共四十七页。 酸菜 第八页，共四十七页。 酶的特性与分类 酶是一类具有特殊催化能力的蛋白质，它由生物体的活细胞产生的。 例如：胃蛋白酶、胃分泌的 脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶，胰脏 将米饭，鸡蛋，肉类等食物分解成葡萄糖，氨基酸，脂肪酸，甘油小分子，透过小肠壁被吸收利用。 第九页，共四十七页。 作用 一旦酶的正确催化作用遭到破坏（发烧、发热等体能病变）干扰破坏，轻则使生物体表现出某些症状，重则危及生命。 硌氨酸酶、白化病 半乳糖转化酶、半乳糖血症遗传病 第十页，共四十七页。 白化病 ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 第十一页，共四十七页。 特征 生物催化剂具有其他非生物催化剂不具备的特有特征。 高效率的催化能力 专一性很强 每参加一次反应，本身性质与数量不会发生改变 高效率催化能力和作用专一性是酶的两个重要特性。 第十二页，共四十七页。 分类 氧化还原酶 转移酶 水解酶 裂合酶 异构酶 连接酶 第十三页，共四十七页。 酶工程概述 所谓酶工程就是在一定的物质反应装置内，利用酶的催化作用，将相应原料快速高效的转变为人类所需产品的一门技术。 生物体内每一种酶含量在0.001-0.01克之间。 第十四页，共四