饲料分类及粗饲料.ppt

补充资料1：这些字你认得吗？ 1 刈 yì 基本字义 割（草或谷类）：～除。 2 秕 bǐ 基本字义 子实不饱满：～子（不饱满的子实）。 3 藁 gǎo 基本字义 〔～本〕多年生草本植物，茎直立中空，根可入药。亦称“西芎”。芎xiōng 第31页，共48页。 干草是指青草在未结籽实前，刈割下来经晒干而成. 一、干草的营养价值 1、鲜草干燥过程：凋萎期与细胞酶解作用过程；前者要快 2、晒制过程中养分变化 ：麦角固醇转变为VD2； 第一节 干草 第32页，共48页。 3、干燥过程营养物质损失与影响因素 植物体内生物化学变化　刈割后细胞的呼吸作用与细胞体内自酶作用；无氮浸出物水解成糖，蛋白质分解成氨基酸与氨。 阳光照射胡萝卜素损失较多。 机械损失：叶片损失20－30%；嫩枝损失6－10%；尤其是翻转造成的损失。 雨水洗淋：洗淋可使40%可消化蛋白质受损。50%能损失。 晒制过程营养概括：总营养物质要损失20－30%；可消化蛋白质损失在30%左右，维生素损失可达50%。 第33页，共48页。 1.栽培青干草可分为两种 豆科 苜蓿 禾本科 羊草 二、干草的种类 第34页，共48页。 2.按干燥方式不同 自然干燥干草 ：自然干燥耗能少，但营养损失多。平铺与小堆晒干、草架阴干。 人工干燥干草：利用能源，干燥速度快，营养损失少，但成本高。常温鼓风干燥，在牧草地预干燥；高温快速烘干，65℃-75℃或更高温度快速烘干。 第35页，共48页。 1.主要品种: 紫花苜蓿、三叶草等豆科草粉 黑麦草、羊草等禾本科草粉 豆科与禾本科混合草粉 2.粉碎要求： 鱼类0.3mm 禽与仔猪1.0mm 育肥猪与母猪2.0mm 三、草粉生产与应用 第36页，共48页。 3.草粉饲用价值： 优质草粉富含蛋白质、维生素 是配合饲料良好的补充剂。 合理使用可降低饲料成本，改善畜产品质量。 第37页，共48页。 一级 二级 三级 粗蛋白质 ≥18.0 ≥16.0 ≥14.0 粗纤维 ＜25.0 ＜27.5 ＜30.0 粗灰分 ＜12.5 ＜12.5 ＜12.5 饲料用苜蓿草粉质量标准（%）（NY/T140-1989） 第38页，共48页。 秸秆是作物脱粒后所得的植物茎秆和叶；秕壳是粒实的外皮、壳等组成 。 二. 营养价值: 粗纤维高 蛋白质低， 粗灰分高， 维生素含量极低。 三.饲用价值: 容积大，适口性差，消化率低，主要应用于反刍动物。 刺激动物消化道发育，保证正常蠕动。 奶牛日粮适当使用可提高乳脂率。 第二节　秸秕饲料 一、秸秕饲料 第39页，共48页。 秸秆饲料：稻草(rice straw)、玉米秸(core stover)、麦秸(wheat straw)、豆秸(beanstalk) 秕壳类饲料 ：豆荚类、谷壳类（稻壳、小麦大麦壳等） 第40页，共48页。 饲料分类及粗饲料 第1页，共48页。 第二单元：饲料 学习目标：通过对本课题的学习， 学生将能够： 1、熟知饲料的分类 2、熟知饲料的基本概念 3、熟知饲料的营养特点 4、清楚各种饲料的名称及用途 第2页，共48页。 第一章：饲料分类 第二章：粗饲料 学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够 1、熟知饲料的分类 2、熟知粗饲料的基本概念及营养特点 3、熟知青干草的加工方法 4、清楚氨化方法 学习重点：干草营养价值及饲料分类 学习难点：青干草的加工和饲料的氨化 学习时间：90分钟 第3页，共48页。 第二单元：饲料学 第一章　　饲 料 分 类 Classification of feed 第4页，共48页。 　　饲料 是指含有一种以上养分，能被畜禽采食、消化、利用，且对动物不发生有毒有害作用的物质。即提供给动物的一切可食物质 。 来源：植物性、动物性、矿物质、人工合成品； 形态：固体、液体、粉状、颗粒、块状 饲用习惯：粗饲料、青饲料、多汁料，精饲料； 第5页，共48页。 第一节　　国际饲料分类法 　　　目前世界各国饲料分类方法尚未完全统一。 　　　美国学者L.E.Harris(1956)按照动物营养需要的几个主要方面与饲料的主要营养特性提出了饲料分类的原则与编码体系，并逐步发展成为当今饲料分类编码体系的基本模式，为多数学者所认同，也被称为国际饲料分类法。 第6页，共48页。 　　L.E.Harris根据饲料特性将饲料分八大类： 　即：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料与饲料添加剂 　　　每一种饲料均冠以6位数(△－△△－△△△)的国际编码（International Feed Number, IFN　　编码分为三节，形式如1－00－000 等。 第7页，共48页。