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食品营养与检测专业综合改革试点项目申报材料汇报课件.ppt事业单位模拟考试试题
鹤壁职业技术学院河南省高等学校“专业综合改革试点”项目申报申报专业:食品营养与检测汇报单位:鹤壁职业技术学院食品工程学院汇 报 人:汇报时间:2016年6月
1234团队介绍项目意义建设目标改革内容5 拟解决的关键问题6 预期成果7 特色与创新
一、团队介绍项目团队主要成员11人职 称正高3人 副高3人 讲师4人学 历主持项目编著论文社会荣誉硕士8人 学士3人省级教学项目5项 科研项目5项参编教材近30部 学术论文100余篇全国教指委委员2人 省行指委2人
二、项目意义国家:资源驱动向技术驱动转变地区:国家粮仓向国家厨房转变行业:人管向人管 + 技管转变生产管理人员现场品食品检疫检验工程技 健康指营养配餐人员控品管术人员 导人员
三、建设目标1.总体目标适应食品产业与健康产业发展对人才的需求2.具体目标建立双师教学团队开发核心课程资源创新人才培养模式创新考核评价方式中高职一体化培养
四、改革内容1.培养模式的改革◎追踪调查毕业生,了解社会对人才的需求。A◎走访调研省内及周边部分高校,学习其经验。制定适应时代发展和食品业和健康指导业态需要的人才培养方案,使本专业的办学定位、培养要求、课程设置更加合理B
四、改革内容2.教学团队建设采取“走出去、请进来”的方式开展学术交流聘请行业专家当导师引进高层次人才BDFACE整合现有师资 支持青年教师外出进修加强“双师型”教师队伍建设
四、改革内容3.课程、教材改革与建设B加强校政、校企、校校合作构建基于工作过程的模块化课程体系。实现课程、教材体系的协同开发CA加强专业和精品资源共享课程建设加强专业教学资源库建设整理现有资源、搜集免费资源、购买优质资源,建设专业教学资源库。D
四、改革内容4.教学方法与手段改革采取现代教学方法促进科研与教学互动实现多媒体和幕课教学
四、改革内容5.实践教学改革01 建立实训室,开展实训教学02 编写实践教学大纲和指导书03 与政府、企业合作共建实习实训基地04开展横向合作与课题研究依托校园网和新媒体建立虚拟学习平台05
四、改革内容6、教学管理改革建立和完善教学管理制度创新考核评价方式加强本项目管理010203检查制度重实验探索重风险控制多元化评定学生成绩督导制度侧重学生实践能力评价团体教研和备课制度评学评教制度等等
五、拟解决的关键问题资源整合与优化问题12师生资源、课程资源、社会资源保障问题组织保障、资金保障、人力保障、设施设备保障
六、预期成果人才培养方案更合理、更实用、更有效完善实训室建设123405060403建成核心课程资源体系:教学大纲、课件、实训指导书、案例库、试题库、精品课程等070208建成结构合理、素质高、校政企结合的教学团队建成虚拟学习平台,共享学习资源01567建立校政、校企合作的实践教学基地教学改革与管理取得实效实现科研成果预期目标8
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