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酒店促销员培训资料 一、酒店促销员的工作职责 在消费终端（即酒店）面对面向消费者介绍产品，突出本品优势 和特点；传递公司促销信息，增强本品在终端的促销拉力，协助公司完 成销售任务；反馈一线市场消费者反应和竞品动态，为制定和调整市策 略提供信息参考。 二、酒店促销员的三重角色 1 导购专家 促销员担任的是指导工作，以专家的身份指导消费者购买。 2 企业和产品的形象代言人 促销员是企业和产品的形象代言人。举止得当.真诚友好的促销员，在 用热情服务赢得消费者认同的同时，也带来了企业和产品美誉度的提 升，能够形成口碑。 3 一线情报人员 促销员是企业在市场的一线销售人员，也最了解目标酒店经营情况竞 品促销及销售情况和消费者对本品的反应。因此，担任好情报员的角色， 做好信息反馈，协助公司完成销售任务也是酒店促销员的重要职责。 三、酒店促销员的主要工作内容 1 在酒店面对面向消费者推销公司产品，执行公司促销政策； 2 维持企业与酒店的良好和作关系； 3 按时填写（日报表）给促销主管 4 观察竞争品牌销售动向并及时汇报； 5 及时反馈消费者和经销商对产品及公司的意见和建议； 6 协助业务人员开展工作，向业务人员反馈酒店经营情况及竞品信息。 四、酒店促销员的素质要求 在顾客看来，促销员的专业体现着企业和产品的专业，因此专业的 促销员能够带给顾客消费的信心。所以，酒店促销员应具备以下几个方 面的素质： 具备良好的形象与个人修养 具备专业酒类知识 正确认识工作 及自我 恰当的礼仪习惯 懂得如何与终端客户相处 懂得如何与竞争对手相处 1、良好的个人修养 个人气质： 充满活力，开朗热情，对工作充满信心 形象要求： 外表协调（员工仪容标准）  化装协调：不着浓妆，不用香气浓烈的香水，不用有颜色的指甲油， 持双手清洁干爽，指甲长度不超过一厘米。 衣着协调：服装清洁整齐，以标准装束为宜，不过分暴露，不过分紧束  或者宽松。头发干净,修剪整齐，过肩长发必须束紧。新给不宜过高，也 不宜着平底溪；西袜应该协调，与场地配套的装扮、装束不应与酒店风 格反差过大。 反应机敏：具有亲和力，能敏锐分别决策者，熟练运用各种推销技巧， 善于与人沟通。 举止得体，随机应变，能视不同场合，不同客人，适度灵活发挥。客人，  适度灵活发挥。 2、具备专业知识  （1） 了解公司在酒类行业的排名状况，找到公司的特点；  （2）了解白酒产品与其他酒类产品的特点，并且能够比较出白酒产品 的相对优点；  （3）了解酒种与配餐的基本知识；  （4）了解酒店内特色菜品；  （5）了解所推产品的特点，并且能够和其他竞争对手作相应比较；  （6）了解顾客不同时段（中午 晚上）饮酒的不同目的和顾虑；  （7） 熟悉产品的开启和鉴别技术。 3、正确认识工作 促销员的行业认识——兼销售 推广 服务为一体  促销员是销售人员  ——以销售公司的产品 利益为第一目标 ——帮助店家的销售 促销员是企业形象推广人  ——代表公司形象 ——代表个人形象 促销员是好的服务员  ____符合店家的要求 ——对客人热情周到 ——促销是一种服务 促销员是企业和消费者的桥梁  ——直接面对消费者 ——市场信息的收集者 正确的认识自我 自信——是形象小姐最重要的心理素质  自信包括两个方面：第一是对自己的形象、言谈、亲和力、推介技巧足  够自信，不因为客人的拒绝或者否定而丧失信心；第二是对公司和公司 的产品信心百倍，相信好产品一定会被更多的人认同和接受。 自尊——更好的维护公司及个人形象。  自尊是促销员被同行和客户认同和尊重的基础：  我是在为客人推荐好酒，让客人更好的享受，所以我与客人是平等的服  务和被服务关系； 我在帮助酒店做好顾客服务，虽然我应该遵守酒店的管理规定，但实际  我和酒店是一种相互帮助的关系； 竞争对手与我同样是为客人服务，只不过提供的产品不同，他们的产品  有他们的特点，我们的产品有我们的优势，我们在客户面前是平等的， 都面临顾客的选择； 品牌、企业、促销品会影响顾客的选择，但促销员的态度、推介方法、  言行举止同样会影响顾客的购买决定。 自强——不断充实自我，提高促销实践经验  优秀的促