乐禾配送中心规程精.pdfVIP

乐禾配送中心规程 —、 总则 为了进一步规范完善配送中心的操作流程，避免出现捡漏货、 检错 货和质量问题从根本上提高我司工作效率和服务质量，逐 步实现由 人管人向制度管人的方向转变，特制定此规程。 二、配送中心架构 E 组长 三、部门及个人工作职责 1、主管职责 ♦对经理负责。 ♦与采购配送部协调、沟通并按公司要求对其进行监督管理。 ♦控制配送中心的日常具体工作，每晚与组长议定工作安排及 分 配。 ♦配合人力行政部门确保公司各项规章制度在配送中心贯彻落 实。 ♦检查和审核各部门及组长的工作进度和工作绩效。 ♦对配送中心货品安全负责 ♦协调安排好配送路线，提高配送车辆的配送效率。 2、采购部工作职责： ♦采购彻底执行比价、议价工作。 ♦严格要求收、验货流程，不要造 成太多的退货情形。 ♦随时掌握商品资讯与市场行情变动。 ♦及时向直接上级汇报当日工作情况及发现问题。 ♦与配送部做好沟通协调工作，避免出现货不对版等情况出 现。 (1) 组长职责 ♦ ♦ ♦ ♦ (2) 组员职责 ♦ ♦ 3、配送加工部工作职责： ♦负责各种货品的加工、保鲜、过称和分发到各个客户单位。 ♦在三联单上做好配送数量登记。 ♦配合做好货品、筐等的进出仓登记工作。 ♦及时向直接上级汇报当日工作情况及发现问题。 ♦与采购部做好沟通协调工作，避免出现货不对版等情况出 现。 (1)组长职责 ♦对主管负责。 ♦配合主管做好各组之间的协调、沟通工作，并对组员进行监 督管 理。 ♦负责统筹货品的加工、包装、过称、分配和登记配送数量等工 作。 ♦检查和审核各组员的工作进度和工作绩效。 ♦对该组划分的货品出现拣错货、拣漏货及货品质量问题负责。 ♦每晚与主管议定当晚和明天货品的分配工作。 ♦确定每个组员的工作职责，将责任落实到人 ♦做好每个组员的工作 情况记录，以作绩效依据。 (2)组员职责 ♦对组长负责。 ♦负责货品的加工、包装、过称、分配和登记配送数量等工作。 ♦服从组长及主管的安排。 ♦对自己负责的环节出现的问题负责。 (如：要求砍的没有砍 追究砧板责任。拣错货的追究拣货员责任) ♦协调好各组员间的工作。 ♦发现问题及时向所在组别的组长汇报。 四、配送中心操作流程 订单 采购 加工分货配送 返仓 1、订单: ♦争取每晚 7 点前将总单交予配送加工部，并由主管与各组长磋商 分配 工作。 ♦其他工作细节详见打单部工作流程 2、采购 ♦早上 5:30 前回到公司 ♦晚上 7:00 前回到公司 ♦其他工作细节详见采购部工作 3、加工 ♦肉类操作流程： ① 订单和加工明细：各组长晚上分货前到办公室拿各单位加工 明细要 求和总订单，按发车时间的先后对货品进行加工。 ② 加工：严格按照各单位的具体明细要求操作。如分切成肉 片、肉丝、肉块等，必须尽量按照客户的特殊要求去做。然后安排 专人负 责各种肉类的加工，过称和分发到各个单位里去。若当天哪 个品种的货品 有收到投诉将直接问责到人组长记录好当天肉的质量 情况，以备监督采购 员的工作和提高公司的配送质量。 ③ 包装：如遇客户单位要求做好保鲜包装的必须严格按照要求 做包装 作业，如以盒、包、袋、束、个等方式，包装时注意必须要 以塑胶袋或保 鲜膜包好，不可接触到空气同时包装要完整，外观要 好看。 ④ 标注：待将货品包装好后必须在包装外标注单位或单位代 号，以便 分货员易于辨认并准确分发到各个客户单位。 ♦叶菜操作流程: ① 订单和加工明细：各组长晚上分货前到办公室拿各单位加工明细 要求 和总订单，订单的内容含包括某品种的采购总量、各单位需求 量、单位 名称、各单位发车时间等信息。 ② 清洗加工：有些菜类尤其是