高校餐饮服务精细化管理思路初探-来源：现代营销（创富信息版）（第2019007期）-吉林省期刊工作者协会.pdfVIP

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2023-04-15 发布于四川
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高校餐饮服务精细化管理思路初探-来源：现代营销（创富信息版）（第2019007期）-吉林省期刊工作者协会.pdf

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信息版科学管理 2019.07 高校餐饮服务精细化管理思路初探黄晶晶（中国地质大学湖北武汉 430074）摘要：伴随着我国整体教育水平的提升，近些年来高等院校的传统餐饮管理也已经发生了较大变革，逐步走上了市场化管理模式，一方面降低了运营成本，也节约了高校餐饮所需要消耗的资源。高校餐饮服务直接面向全体师生，是高校后勤的重要构成部分。本文从精细化管理的视角，分析了当前高校餐饮服务中面临的问题，并对今后高校餐饮