餐厅服务人员配备方案及人员岗位职责.docxVIP

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2023-04-18 发布于安徽
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餐厅服务人员配备方案及人员岗位职责人员配备方案：为了更好地管理餐厅，我们制定了以下人员配备方案和组织架构。组织架构：餐厅管理员岗位职责： 1）在后勤主管领导下，全面负责餐厅的经营管理工作，带领全体餐厅员工完成公司交给的各项工作任务。 2）制定餐厅工作计划和餐厅各项规章制度，并检查落实情况。 3）认真抓好餐厅的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好餐厅的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；餐厅管理员是餐厅安全工作第