61 物质的溶解 分析和总结.docxVIP

PAGE PAGE 1 教学课题 学情与教材分析 6.1 物质的溶解 （第一课时） 茅志中本节内容通过物质在溶解过程中产生一系列变化，由溶质分子或离子在溶剂中的分散，溶解过程中的吸热和放热等现象，揭示了溶液的基本特征和某些性质，同时培养学生将化学知识联系生活实际的能力，进一步提高学生学习化学的兴趣。 认知目标 认识溶液的基本特征和某些性质及用途 目能力目标 目 能力目标 熟悉掌握溶解、搅拌、使用温度计测温度、记录数据等实验技能 标 情意目标 培养学生的实践能力，提高解决问题的能力 教学重点 知道溶液的概念及特征、性质 教学难点 了解乳化作用在生活中的应用 教学方法 实验探究 分析讨论 教学准备 预习 教学内容碘—酒精 糖—水 洗洁精—水农药—水 硫酸铜—水 一、物质在水中分散 教学过程教师活动 （引入）在日常生活中，人们常需要将一种物质分散到另一种物质中以达到目的。如将食盐分散在水中制成食盐水。 (设问)你还知道哪些物质能分散在水中？形成的混合物有什么用途？ （设问）物质在水中分散会产生哪些现象？ 与学生分析讨论： 什么物质以细小的固体颗粒 分散在水中 什么物质以小液滴分散到水 中 什么物质分散到水中形成均匀、透明的体系？  学生活动 思考：如何将一勺糖平均分给全班同学吃？ 练习生活实际，交流讨论， 并将结果填写在表格中 实验探究： 取少量高锰酸钾、蔗糖、粉 笔灰、食用油分别加入小烧 杯中，再分别加入适量的水， 搅拌，观察现象 交流现象： 高锰酸钾、蔗糖固体消失， 前者液体呈紫红色 粉笔灰固体不消失，液体变成乳白色，且固体沉降 食用油不消失，且水、油分层 悬浊液： 物质以细小的固体颗粒分散在水中 乳浊液 物质以小液滴分散在水中 形成不均一、不稳定的混合物 （固体沉降） 形成不均一、不稳定的混合物 （液体分层） (设问)高锰酸钾和蔗糖在水中“消失”的真正原因是什么？ 引导学生认识溶解的概念 溶液： 物质以分子或离子形式分散在另一种物质中 结合图例与学生分析食盐、蔗糖溶解的微观情况 形成均一、稳定的混合物 均一：溶液中各部分的性质完全相同 学生明白物质以分子或离子形式分散在水中，所以肉眼看不见其真面目 稳定：一段时间后，外界条件不变， 学生理解均一、稳定的含义溶液也不会改变 4、乳化作用：使油以小液滴的形式均匀地悬浮在水中  高锰酸钾溶液：紫红色硫酸亚铁溶液：浅绿色氯化铁溶液：黄色 硫酸铜溶液：蓝色 （设问）如何洗去试管中的植物油？ ——加洗洁精，振荡 与学生分析乳化作用的原理 辨析： 凡均一、稳定的液体一定是溶液 溶液一定是无色的 溶液一定是液体 只要是均一、稳定的混合物都是溶液。如合金、空气 两种物质同时溶于水形成的混合物还是溶液吗？ 对比探究观察现象 认识乳化在生产生活中的作用 思考：除去油污还有什么办法？ （设问）物质溶于水后，溶液的温度是否发生改变？ 实验探究：分别将氢氧化钠、硝酸铵、食盐溶解于水后观 察溶液温度的变化，并记录 5、物质溶解伴随着能量的变化 有的物质溶于水放出热量：氢氧化钠固体 有的物质溶于水吸收热量：硝酸铵固体 有的物质溶于水温度变化不明显： 氯化钠固体 （设问）如何使固体物质较快地溶解于水？ 用玻璃棒搅拌（振荡） 将固体研碎 加热 与学生比较生石灰放入水中放热的原理是否相同 引导学生分析上述方法能加快物质溶解的原理 教后记：