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考点三 植物的组织培养技术 1.植物组织培养原理 植物组织培养的原理是细胞的全能性。不同细胞的全能性不一样。生物体的所有细胞全能性大小比较如下： ①受精卵生殖细胞体细胞；②体细胞中：幼嫩植物组织（如芽尖）成熟组织细胞。 答案 （1）糊精 碘液 酵母 发酵过程中会产生大量CO2，使瓶内压力升高而可能引起爆裂 醋酸杆 需要消耗 （2）乳酸（或有机酸） （光电）比色 紫红 作为对照 第三十一页，共六十四页，2022年，8月28日 植物组织培养技术 花药培养技术 相同点 理论依据 植物细胞的全能性 基本过程 外植体 愈伤组织 丛芽 生根→移栽；无菌技术及接种操作基本相同 影响因素 选材、营养、激素、pH、温度、光照等 不同点 选材 体细胞 生殖细胞（精子） 脱分化 再分化 诱导 2.植物组织培养技术和花药培养技术的异同 第三十二页，共六十四页，2022年，8月28日 3.植物组织培养技术、微生物培养技术和无土栽培技术比较 植物组织培养技术 微生物培养技术 无土栽培技术 概念 在无菌条件下，将离体的植物体器官或组织接种在适当的培养基上进行培养，最终发育成完整植株 在无菌条件下，在适宜的营养和环境条件下对微生物的培养 将植物生长发育过程中所需各种矿质元素按一定比例配成营养液，并利用这种营养液栽培植物 第三十三页，共六十四页，2022年，8月28日 培养基 成分 水、矿质元素、蔗糖、维生素、有机添加物和植物激素等 水、无机盐、碳源、氮源 等 水、必 需矿质 元素 特殊操 作要求 严格控制无菌操作，在培养过程中要更换培养基，调节细胞分裂素和生长素的比例 严格控制无菌操作，整个培养过程无需更换培养基 适宜的环境条件，基质垫底并固定幼苗，不需要保证无菌条件 第三十四页，共六十四页，2022年，8月28日 请回答下列有关植物组织培养的几个问题。 （1）离体植物组织和细胞培养常用的一种培养基是 ，其主要成分包括大量元素和 。培养中常用的两种植物激素是 和 ，两者使用时的 、 、 等，都会影响实验的结果。 （2）植物组织培养的一般步骤为 。 （3）下图为植物组织培养的部分过程。 ①过程是 ，②过程是 ，A是 。 （4）植物组织培养过程中还需要维持一定的外界条件，一是要有适宜的 ，二是 。 离体的器 官、组织 或细胞 ① ② A 植物体 第三十五页，共六十四页，2022年，8月28日 解析 MS培养基包括大量元素N、P、K、Ca、Mg、S和微量元素、有机物和植物激素（生长素和细胞分裂素）。使用激素时要特别注意激素的浓度、使用顺序、用量的比例，两者用量的比例影响植物细胞的发育方向。 答案 （1）MS培养基 微量元素 生长素 细胞分裂素 浓度 使用的先后顺序 用量的比例 （2）制备MS固体培养基、外植体消毒、接种、培养、移栽、栽培 （3）脱分化 再分化 愈伤组织 （4）温度和pH等 无菌（环境） 第三十六页，共六十四页，2022年，8月28日 （09·山东卷）人参是一种名贵中药材，其有效成分主要是人参皂苷。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下： 请回答： （1）配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行 。接种前，要对人参根进行 。 （2）用于离体培养的根切块，叫做 。培养几天后发现少数培养基被污染，若是有颜色的绒毛状菌落，属于 污染；若是有光泽的黏液状菌落，属于 污染。 第三十七页，共六十四页，2022年，8月28日 （3）用少量 酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量。 （4）人参皂苷易溶于水溶性（亲水性）有机溶液，从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用 方法，操作时应采用 加热。 解析 （1）灭菌是指用强烈的物理或化学的方法，杀死物体内外的一切微生物，包括芽孢和孢子。消毒指使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或