40常见蔬菜及分类-配图.docxVIP

1.白菜Brassica pekinensis十字花科结球叶菜类 1. 白菜 Brassica pekinensis十字花科 结球叶菜类 白菜类 2. 甘蓝 Brassica oleracea L. 十字花科 结球叶菜类 白菜类 3.西兰花Brassica oleracea L.var.italic Planch.十字花科 3. 西兰花 Brassica oleracea L.var.italic Planch. 十字花科 普通叶菜类 白菜类 花椰菜 Brassica oleracea L. var. botrytis L. 洋葱 Allium cepa 百合科 鳞茎菜类 十字花科葱蒜类 普通叶菜类 白菜类 6.大蒜Allium sativum 6. 大蒜 Allium sativum L. 百合科 鳞茎菜类 葱蒜类 7. 蒜薹 galic bolt 百合科 辛香叶菜类 葱蒜类 8.葱Allium fistulosum 8. 葱 Allium fistulosum 百合科 辛香叶菜类 葱蒜类 9. 四季豆 Phaseolus vulgaris L. 豆科 荚果类 豆类 10. 豇豆Vigna unguiculata (Linn.)Walp豆科荚果类 10. 豇豆 Vigna unguiculata (Linn.)Walp 豆科 荚果类 豆类 11. 毛豆 Glycine max 豆科 荚果类 豆类 12. 四棱豆Psophocarpus 12. 四棱豆 Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC. 豆科 荚果类 豆类 13. 苦瓜 Momordica charantia L. 葫芦科 瓠果类 瓜类 14. 丝瓜Loofah of Latin 14. 丝瓜 Loofah of Latin 葫芦科 瓠果类 瓜类 15. 南瓜 Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret 葫芦科 瓠果类 瓜类 16. 冬瓜Benincasa 16. 冬瓜 Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. 葫芦科 瓠果类 瓜类 17. 黄瓜 Cucumis sativus Linn 葫芦科 瓠果类 瓜类 18. 西葫芦Cucurbita 18. 西葫芦 Cucurbita pepo L. 葫芦科 瓠果类 瓜类 19. 蒲瓜 Lagenaria sciceraria 葫芦科 葫芦属 瓠果类 瓜类 20. 韭菜A. tuberosum Rottl. ex Spreng. 20. 韭菜 A. tuberosum Rottl. ex Spreng. 百合科 辛香叶菜类 绿叶菜类 21. 芫荽 Coriandrum sativum L 伞形科 辛香叶菜类 绿叶菜类 22. 青Brassicachinensis L.十字花科普通叶菜类 22. 青 Brassicachinensis L. 十字花科 普通叶菜类 绿叶菜类 23. 油菜 Brassica campestris L. 十字花科 普通叶菜类 绿叶菜类 24. 空心菜Ipomoea 24. 空心菜 Ipomoea aquatica Forsk 旋花科 普通叶菜类 绿叶菜类 25. 油麦菜 Lactuca sativa var longifoliaf. Lam 菊科 普通叶菜类 绿叶菜类 26. 茼蒿Chrysanthemum coronarium 26. 茼蒿 Chrysanthemum coronarium L. 菊科 普通叶菜类 绿叶菜类 27. 苋菜 Amaranthus tricolor L. 苋科 普通叶菜类 绿叶菜类 28. 芹菜Apium graveolens L.伞形科普通叶菜类 28. 芹菜 Apium graveolens L. 伞形科 普通叶菜类 绿叶菜类 29. 莴苣 Lactuca sativa 菊科 地上茎类 绿叶菜类 30. 茄子Solanum 30. 茄子 Solanum melongena L. 茄科 茄果类 茄果类 31. 番茄 Lycopersicon esculentum Mill 茄科 茄果类 茄果类 32. 辣椒Capsicum annuum 茄科 32. 辣椒 Capsicum annuum 茄科 茄果类 茄果类 马铃薯 Solanum tuberosum 茄科 地下茎类 薯芋类 Zingiber officinale Rosc. 科 地下茎类 薯芋类 芋头 Colocasia esculenta (L.) Schoot 天南星科 地下茎类 薯芋类 36. 番薯Ipomoea batatas 36. 番薯 Ipomoea batatas (L.)