原料果汁行业配方和工艺壁垒分析.docxVIP

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原料果汁行业配方和工艺壁垒分析 持续加大资金、技术、人才等要素投入,巩固和扩大产业扶贫成果。支持贫困地区特别是三区三州等深度贫困地区开发特色资源、发展特色产业,鼓励农业产业化龙头企业、农民合作社与贫困户建立多种形式的利益联结机制。引导大型加工流通、采购销售、投融资企业与贫困地区对接,开展招商引资,促进产品销售。鼓励农业产业化龙头企业与贫困地区合作创建绿色食品、有机农产品原料标准化生产基地,带动贫困户进入大市场。 原料果汁行业配方和工艺壁垒 原料果汁下游行业对产品风味、观感、口感要求较高,加工企业选用的工艺和配方决定了产品品质。灭菌设定温度过高和时间过长会破坏风味和观感,不足则无法满足食品安全

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