鲁科版高中化学必修一 微项目 探秘膨松剂 认识化学科学.pptxVIP

微项目探秘膨松剂——体会研究物质性质的方法和程序的实用价值;知识铺垫;知识铺垫;知识铺垫;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;探究;;1.运用研究物质性质的基本方法(观察、实验、分类、比较等)和基本程序，对碳酸氢钠的蓬松原理进行实验探究，促使“科学探究与创新意识”核心素养的发展。 2.了解复合膨松剂的组成，学会在真实情景中分析、解决实际问题，探究陌生物质的性质，促进“科学态度与社会责任”核心素养的发展。;随堂演练 知识落实;;1.膨松剂及其类别 (1)概念 膨松剂是在食品加工过程中加入