一株巴士链球菌及其在生物合成儿茶素衍生物中的应用.pdfVIP

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2023-04-23 发布于北京
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一株巴士链球菌及其在生物合成儿茶素衍生物中的应用.pdf

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一株巴士链球菌及其在生物合成儿茶素衍生物中的应用。本发明公开了一株巴士链球菌(Streptococcuspasteurianus)F32‑1，其保藏编号为CCTCCNO：M2021999。该菌株能将儿茶素转化为高抗氧化活性衍生物，转化性能稳定，转化效率高。本发明还提供了该衍生物的生物合成方法，所合成的产物纯度可达96％以上，得率60％左右，且具有良好的抗氧化活性，其对于DPPH、ABTS清除能力以及铁还原能力强于底物儿茶素。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113969251 A (43)申请公布日 2022.01.25 (21)申请号 202111443170.3 C07C 37/70 (2006.01)