三章节烃含氧衍生物一节醇酚.pptxVIP

葡萄美 夜光杯，欲饮琵琶马上催。 酒明月几时有，把 问青天。酒 阅读课本P481、什么是醇、什么是酚？它们有何异同?2、醇是如何命名的？3、醇是如何分类？ 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 归纳总结 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 A. C2H5OH B. C3H7OH C. 练一练：判断下列物质中不属于醇类的是：OHCH2OHD. E. F. CH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH - OH A. CH3-CH2 CH2OH考考你：给下列有机物命名CH2OHC. D. E. CH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH - OHB.CH3-CH-CH3 OH 分类的依据：（所含羟基的数目）一元醇：只含一个羟基饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O二元醇：含两个羟基多元醇：多个羟基 思考与交流： 名称结构简式相对分子质量沸点/℃ 甲醇CH3OH 32 64.7 乙烷C2H6 30 -88.6 乙醇C2H5OH 4678.5 丙烷C3H8 44-42.1 丙醇C3H7OH 60 97.2 丁烷C4H10 58-0.5对比表格中的数据，你能得出什么结论？ 结论:相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃why R R R R R ROOOOOOHHHHHH醇分子间形成氢键示意图：甲醇，乙醇，丙醇可与水以任意比例互溶 -150-125-100-75-50-2502550751002345××××CH4SiH4GeH4SnH4NH3PH3AsH3SbH3HFHClHBrHIH2OH2SH2SeH2Te沸点/℃周期一些氢化物的沸点 什么是氢键？氢键形成的条件氢键对物质性质的影响半径小、吸引电子能力强的原子与H核之间的静电吸引作用半径小、吸引电子能力强的原子与H核使物质的熔、沸点升高,并影响某些物质的溶解度氢键 氢键的形成过程HOHHOHHOHHOHHOH氢键共价键 存在范围 能量大小化学键 分子内 120～800 kJ/mol 晶体内范德华力 分子间 几～几十 kJ/mol氢键 特殊分子间 ～100 kJ/mol作用力 羟基数目越多,分子间形成的氢键增多增强P49学与问：你能得出什么结论？ 1.乙醇的物理性质：一.乙醇颜 色 ：气 味 ：状 态：挥发性：密 度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小易挥发跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物归纳总结 球棒模型比例模型⑤④③②①⑤④③②①⑤④③②①2.乙醇的分子式结构式及比例模型 ④①③H—C—C—O—HH H H H②乙醇的结构式:　　回忆与自学乙醇的化学性质，写出相关的方程式，并标出在反应过程中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂学生活动 乙醇（醇羟基）的化学性质：1. 与活泼金属（如钠）的反应2.消去反应3. 与HX的反应4. 氧化反应5. 分子间的脱水（取代）反应6. 酯化反应(乙二酸酯化） “乙醇与金属钠的反应”反应现象的描述。与钠与水的反应比较，反应剧烈程度如何？为什么？3.该反应一般用于定量确定乙醇的分子结构，原理及操作注意事项？ HHHHHHCCOHHHHCC浓H2SO41700C+ H2O消去反应: 开拓思考：　　　　　　　　　 CH3－Ｃ－ＯＨ、ＣＨ３－Ｃ－ＣＨ２－ＯＨCH3OH都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？——ＣＨ3Ｈ３ＣＨ３——ＣＨ３ＣＨ３ＣＣＨ3Ｈ３结论：醇能发生消去反应的条件： 与－ＯＨ相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。 CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH的乙醇溶液、加热C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到170℃ 学与问：溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？ 2.取代反应:CH3CH2O H+HO CH2CH3 　 CH3CH2OCH2CH3+H2O浓硫酸140℃断裂碳氧键和氢氧键（1） 分子间取代 CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H2O（2）乙醇与HX反应：（3