海悦培训--商品组合与选择.pptVIP

海悦国际采购培训 Carrefour SEASON : 10 5 2 Item Number Summer Metro TRUST-Mart 5.9 6.9 4.9 7.9 9.9 12.9 14.9 16.9 19.9 4.9 7.9 5.9 7.9 12.9 16.9 Children slipper 问题？ 第三十一页，共四十页。 * 海悦国际采购培训 海悦国际系列内训 潘学家 第一页，共四十页。 海悦国际采购培训 商品组合与选择 第二页，共四十页。 海悦国际采购培训 要解决的问题： 单品越多越好吗？ 单品增加了，该品类销售增加了吗？ 增加的新品是提升了整个品类的销售额还是蚕食了原有单品的市场份额？ 第三页，共四十页。 海悦国际采购培训 商品组合与选择 四个内容： 1、顾客的需求与最佳的选择 2、超市中品类角色的扮演 3、价格带选择法 4、竞争对手的表现 第四页，共四十页。 海悦国际采购培训 1、顾客的需求与最佳的选择 顾客需求细杂、繁多： 粮油、副食、家居、文具、服饰… 在商品组织表中按照 一个小 分类 = 顾客的一种需求 来满足 顾客的基本需求 每个小分类是由许多不同 的供应商提供的不同的单品组合而成 采购便是在众多的厂商提供的众多商品中依照组织表挑选最好的单品 超市与 供应商共同的目标—销售量 不同的出发点：供应商希望商品全选中，超市希望优中择优。高周