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- 2023-04-25 发布于北京
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本发明公开了一种发酵生产肌苷专用蛋白胨及其制备方法和应用，属于蛋白胨制备领域。本发明公开一种发酵生产肌苷专用蛋白胨的制备方法，包括以下步骤：(1)向鱼骨汤中加入多种酶获得鱼骨蛋白胨浓缩液；(2)向牛骨汤中加入多种酶获得鱼骨蛋白胨浓缩液；(3)向豆粕滤液中加入多种酶获得豆粕蛋白胨浓缩液；(4)将上述三种浓缩液按比例混合，干燥成粉末，即得所述发酵生产肌苷专用蛋白胨。通过该方法制得的蛋白胨分子量分布合理，在促进菌种大量繁殖生长的同时有效控制菌种发酵代谢速度，延长肌苷合成时间，提高肌苷产量，为大规模发酵
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114058666 A
(43)申请公布日 2022.02.18
(21)申请号 202111565634.8
(22)申请日 2021.12.20
(71)申请人 淄博锦源生物科技股份有限公司
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