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什么是微生物微;第2页/共28页;第一章 细菌;什么是微生物？微生物包括哪些呢？;教学目标;教学重点: 1、细菌的基本形态 2、细菌的特殊结构 3、荚膜、芽胞的概念 教学难点： 1、 细菌的特殊结构;一、细菌的大小和形态 （一）细菌的大小 1、细菌的个体很微小，需用光学显微镜放大工业1000倍才能看到。 计量单位是微米（μm） 常见的球菌平均直径为 ：1微米 杆菌为：（2—3）微米×（0.5---1）微米 螺旋菌为：（031---1）微米× （1---50）微米 细菌的大小受菌龄、环境条件等因素的影响。在一定的条件下，各种细菌的大小是相对的，并具有明显特征，可作为鉴定细菌种类的一个重要依据。;（二）、细菌的基本形态; 1、球菌：呈球形或近似球形。按其分裂的方向和排列状况不同；分为三种： 双球菌 链球菌 葡萄球菌 2、杆菌：呈杆状或近似杆状。长短粗细差别很大。 3、螺旋菌：菌体弯曲。根据弯曲程度又分为三种： 弧菌 螺菌 弯杆菌 不管哪种形态的细菌，其繁殖方式都是一样的，都是以简单的横二分裂方式繁殖的，并形成一定的排方式。 ;3. 螺旋菌的形态和排列;二、细菌的结构;第12页/共28页;第13页/共28页;第14页/共28页;（一）、细菌的基本结构;2、细胞膜：又称胞浆膜，是具的选择性的通透性的生物膜。 组成：由蛋白质、脂类及少量多糖组成。 功能：其功能比较复杂，在细菌进行代谢 中发挥重要作用。;3、细胞浆：呈粘稠的透明胶状态，是细菌进行新陈代谢的场所。含有很多细胞器，如：核糖体、间体、质粒、内含物等。 4、核质：由DNA、蛋白质、磷脂等组成，具有细胞核的功能，控制细菌的各种遗传性状。 细菌属于原核微生物，核质外没有核膜，也无固定形态，故称原核 。 以上 我们讲的是细菌的一般结构，有些细菌还有特殊结构。下面我们来看一下细菌有哪些特殊结构。;（二）细菌的特殊结构;荚膜的作用;2、鞭毛：许多细菌都有鞭毛。鞭毛是细长并呈螺旋状的纤维结构。鞭毛是细菌的运动器官。 不同种类的细菌，鞭毛的数目、着生的位置不同。鉴定鞭毛的有无是鉴别细菌的方法之一。;3、芽胞：某些细菌长到一定阶段后，在一定条件下，胞浆失去水分逐渐浓缩成一个圆形或卵圆形的坚实小体，称为芽胞。 ;芽胞对细菌的意义;芽胞的形成需要一定的条件。例如：破伤风梭菌需在大庆氧条件下才能形成 ，炭疽杆菌只能在有氧和适宜的温度下才能形成 。 由于芽胞的抵抗力非常强，所以生产实践中进行消毒时要选择适当的消毒方法，才能杀死芽胞。;4、菌毛：在电镜下观察，很多革兰氏阴性菌表面有许多毛发样的细丝，称菌毛。与细菌的致病性有关。 细菌的这些特殊结构对于细菌种类的鉴别有一定的意义。 ;小结;反馈练习;细菌的特殊结构有哪些特殊意义？ 在消毒时如何消灭形成芽胞的细菌？;感谢您的欣赏