二十一氨基酸和蛋白质.pptxVIP

二十一氨基酸和蛋白质第1页/共30页 天然氨基酸除甘氨酸外，α碳都有手性，且都是L型的。组成蛋白质的20种常见氨基酸结构 名称 缩写 等电点甘氨酸 Gly 5.97丙氨酸 Ala 6.00国内则用第一个汉字表示 第2页/共29页第2页/共30页 结构 名称 缩写 等电点*颉氨酸 Val 5.96*异亮氨酸 Ile 5.98*亮氨酸 Leu 6.02*苯丙氨酸 Phe 5.48半光氨酸 Cys 5.07第3页/共29页第3页/共30页 结构 名称 缩写 等电点*苏氨酸 Thr 5.6