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四章微生物的代谢;第四章 微生物的代谢;新陈代谢（Metabolism）
一般泛指生物与周围环境进行物质交换和能量交换的过程。
生物小分子合成生物大分子
合成代谢
（同化） 耗能
新陈代谢 能量代谢 物质
代 谢
产能
分解代谢
（异化） 生物大分子分解为生物小分子
新陈代谢的共同特点：（1）在温和条件下进行(由酶催化)；
（2）反应步骤繁多，但相互配合、有条不紊、彼此协调，且逐步进行，表征了新陈代谢具有严格的顺序性；（3）对内外环境具有高度的调节功能和适应功能。
; 第一节 微生物的能量代谢; 第二节 微生物的分解代谢;EMP途径 ;葡萄糖激活的方式;磷酸果糖激酶;（丙酮酸的去路）;;3-磷酸甘油醛;第12页/共30页;HMP途径的总反应;HMP途径;HMP途径降解葡萄糖的三个阶段;HMP途径的生理意义;HMP途径;ED途径;ED途径的总反应;ED途径的特点;第21页/共30页;第22页/共30页;第23页/共30页;酒精发酵;酒精发酵;乳酸发酵;异型乳酸发酵途径;异型乳酸(乙醇)发酵途径;同型乳酸发酵与异型乳酸发酵的比较;感谢您的欣赏
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