DB15T 1676-2019内蒙古地产水果 乌海葡萄.pdfVIP

ICS 65.020.01 B 31 DB 15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1676—2019 内蒙古地产水果 乌海葡萄 Inner Mongolia Local Products Vegetables Wuhai Grape 2019-07-30 发布 2019-10-30 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由内蒙古自治区瓜果蔬菜协会提出。 本标准由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会(SAM/TC25)归口。 本标准起草单位：呼和浩特市嘉润农业科技有限公司、内蒙古自治区瓜果蔬菜协会、内蒙古自治区 经济作物工作站、内蒙古傻丫头果蔬销售有限公司、呼和浩特市市场监督管理局。 本标准主要起草人：庞云、李正男、孙平平、贺琪、李玉芳、郑莎、王喆、李红军、王宏兵、王思 明。 内蒙古地产水果 乌海葡萄 1 范围 本标准规定了内蒙古地产水果 乌海葡萄的种植范围、要求、生产加工过程、试验方法、标识、包 装、运输、贮存。 本标准适用于内蒙古自治区乌海地区葡萄的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 857 葡萄产地环境技术条件 NY/T 1988 水果套袋技术规程鲜食葡萄 NY/T 2379 葡萄苗木繁育技术规程 3 种植范围 内蒙古自治区乌海市，北纬39°15′～39°52′，东经106°36′～107°06′之间，海拔1400 m～ 1800 m，3个建制镇。 4 要求 4.1 自然环境 4.1.1 产地环境 应符合NY/T 857的规定。 4.1.2 土壤 大部分为灰漠土、棕钙土。 4.1.3 日照 年平均日照为3047.3 h～3227.4 h。 4.1.4 气温 年平均气温9.0 ℃～9.2 ℃，太阳辐射强，昼夜温差大，气候干燥，风沙大。 4.1.5 降水 年平均降水量162.4 mm～168.5 mm。 4.1.6 空气 种植环境空气应符合GB 3095的规定。 4.2 品种选择 适宜品种：无核白、红地球、龙眼、玫瑰香、巨峰、森田尼等。红葡萄酒品种：赤霞珠、品丽珠、 蛇龙珠、梅鹿辄（美乐）、西拉等。白葡萄酒品种：霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思等。 4.3 感官要求 应符合表1的规定。无核白葡萄：果皮颜色绿黄色；红地球葡萄：蜡质厚，果粉匀，肉硬脆，种子 深褐色，颗粒内向一侧及各果粒果蒂周围也着色鲜红；森田尼葡萄：淡黄绿色，果粉完整。 表1 感官要求 项 目 指 标 外观 蜡质厚，果粉匀，肉硬脆