DB15T 1644-2019防寒免冬埋酿酒葡萄栽培技术规程.pdfVIP

ICS 65.020.20 B 05 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1644—2019 防寒免冬埋酿酒葡萄栽培技术规程 Technical regulations for cold-proof and winter-free burial of wine grapes 2019-05-20 发布 2019-08-20 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 主要品质要求 1 5 环境条件 2 6 园地规划 2 7 苗木的选择与处理 2 8 定植 3 9 建架 3 10 整形修剪 3 11 定花穗 4 12 肥水管理 4 13 采收 5 14 病虫害防治 5 15 越冬防寒 6 前 言 本标准依据GB/ T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由内蒙古吉奥尼葡萄酒业有限责任公司提出。 本标准由内蒙古自治区农牧厅归口。 本标准由内蒙古吉奥尼葡萄酒业有限责任公司负责起草。 本标准主要起草人：郝建国、陈宝国、王芳、王俊生、孙晶洁、沈传进、董海波。 防寒免冬埋酿酒葡萄栽培技术规程 1 范围 本标准规定了防寒免冬埋酿酒葡萄栽培的免冬埋术语和定义、主要品质要求、产地环境、园地规划、 定植、建架、整形修剪、定花穗、肥水管理、果实采收、病虫害防治及越冬防寒。 本标准适用于内蒙古乌兰布和沙漠、贺兰山北麓与黄河交汇处及其它生态条件相似的地区防寒免冬 埋酿酒葡萄的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/ T 469 葡萄苗木 NY/ T 496 肥料合理使用准则通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 免冬埋 No winter buried 在选用抗寒葡萄品种的基础上，葡萄定植第1年～第2年覆土厚度20cm防寒，3年以上树龄的葡萄， 用地膜覆盖，免埋土，直至翌年3月底揭膜的管理方式。 4 主要品质要求 4.1 品质指标 葡萄采收时，果实含糖量达到220 g/L～330 g/L；可滴定酸达到8 g/L～13 g/L；多酚类物质达到 0.5 g/L～1.2 g/L。可以酿制优质干红、半干、半甜、甜型红葡萄酒，以及特殊工艺的高醇高糖葡萄酒 等。 4.2 产量指标 严格控制在45000 kg/ha～60000 kg/ha。 4.3 主要品种 根据产地环境、葡萄品系和葡萄酒类型推荐吉奥尼优选一号、北冰红、左优红、双红等。 5 环境条件 产地环境空气质量、灌溉水质量和土壤环境质量应符合GB 3095、GB 5084和GB 15618的规定。 6 园地规划 6.1 气候条件 年活动积温3100 ℃以上，年日照时数3000 h以上，平均无霜期145 d以上。 6.2 地势条件 地势平坦，开阔，通风良好，地下水位1.5 m以下。 6.3 土壤条件 排水良好的壤土、沙壤土和沙砾壤土，pH值在6.5～8.5，土质疏松，有机质含量大于1.0%，风沙土 建园，采取客土、增施有机肥等措施加以改良。 6.4 小区划分 根据园地的地形、地貌和土壤条件，按道路、沟渠、林带等规划小区，在地势平缓、气候条件良好 的地方，小区面积为3 ha～5 ha。 6.5 道路系统 大面积集中连片葡萄园，按主干路、支路、作业