十七章节营养与环境.pptxVIP

十七章节营养与环境第1页/共35页第2页/共35页第十七章 营养与环境 [本章要点]热平衡与温热环境温热环境对动物营养的影响动物营养与环境保护第3页/共35页第一节 热平衡与温热环境 一、热平衡（一）概念 动物的产热量和散热量相等 第4页/共35页动物的产热和散热示意图产热散热体表面积辐射基础代谢饲 料身体被毛蒸发热增耗体热饮水和排泄体内贮备的养分随意活动产热组织和外周血流的传导传导环境温度、湿度及空气流动对流生产过程外界热第5页/共35页（二）热平衡的调节1.物理性调节 动物通过调整姿势、增减体表面积、扩张或收缩体表血管、改变被毛或羽毛覆盖等调节体热散失程度。2.化学性调节 动物通过提高体内养分代谢速度和肌肉节律性收缩，增加产热量或呼吸次数，增加散热量。第6页/共35页二、温热环境（一）温热环境的概念 包括温度、相对湿度、空气流动、辐射及热传递等因素共同作用于动物，产生冷或热、舒适与否的感觉。 有效环境温度（EAT）：动物在环境中实际感 受的温度。第7页/共35页（二）温热环境的划分1.温度适中区：等热区。体温保持相对恒定，代谢强度 和产热量正常。 下限临界温度：等热区的下限有效环境温度； 上限临界温度：等热区的上限有效环境温度； 最适生产区：在等热区中，温度偏低方向的一段区域最 适合动物的生产和健康。 在等热区内，主要是物理调节。第8页/共35页不同动物的等热区温度范围牛：10-15 ℃猪：20-23 ℃羊：10-20 ℃兔：15-25 ℃鸡：10-23 ℃第9页/共35页2.热应激区： 高于上限临界温度的温度区域。 热源：动物自身、环境辐射热。 调节：物理+化学3.冷应激区： 低于下限临界温度的温度区域。 动物散失体热。 调节：物理+化学第10页/共35页体温冷应激区热应激区温度适中区温度总产热最适生产区产热或散热可感散热蒸发散热A B C D E F EAT动物在不同温热区产热、散热及体温调节第11页/共35页第二节 温热环境对动物营养的影响一、对动物采食量的影响（一）生长肥育猪 1.环境温度21℃以上：每上升1 ℃ ，采食量减少 60-100g（ME13kJ/g）； 2.环境温度15℃以下：每下降1 ℃ ，采食量增加19.5g； 3.环境温度4-28 ℃：生长肥育猪的随意采食量： 饲料（g）/活重（kg）=46.5×（±0.00031） - 0.66×（0.00004）（Ta-LCT） Ta:环境温度；LCT=24-（0.15×活重（kg））第12页/共35页（二）鸡1.温度18-21℃外：每上升或下降1℃，采食量相应降 低或增加1.6-1.8%；2.温度在26-29℃ ：蛋鸡采食量下降较小；3.温度在32℃以上：采食量明显下降。 15-30 ℃的蛋鸡采食量： 白 来 航=1606-35.283Ta+1.6469Ta2-0.0362Ta3 黄壳蛋系=3597-294.47Ta+13.589Ta2-0.21833Ta3第13页/共35页（三）反刍动物1.肉牛：温度低于15℃，采食量增加2-2.5%； 温度高于25℃，采食量下降3-35%；2.奶牛：饲粮粗精比60-65：35-40， -20℃比10-20℃采食量高35%； 25-27℃采食量开始下降； 40℃比18-20℃下降60%；3.小公水牛：32.6℃比等热区低15%；4.绵羊：与奶牛相似。第14页/共35页产蛋鸡生长猪小型猪不同环境温度下的采食量125100 7590 70 50大型猪0 5 10 15 20 25 30 35-20 -10 0 10 20 30 40生长牛奶 牛125100 7575 50-20 -10 0 10 20 30 40-20 -10 0 10 20 30 40第15页/共35页二、对养分消化、代谢和利用的影响（一）对养分消化的影响 1.环境温度升高，提高消化能力； 2.环境温度下降，降低消化能力； 3.影响机理：温度影响胃肠道运动，消化液分泌。 促使牧草老化，间接影响消化。（二）对养分代谢的影响 1.冷环境：尿氮排出增加； 2.高 温：降低尿能和粪能损失。 冷、热应激使动物提高基础代谢率来产热和散热，总产热量提高。第16页/共35页（三）对养分利用率的影响温热环境影响采食、消化、代谢及产热来改变养分用于维持和生产的分配比例，影响能量利用率；1.温度适中区：饲料能量用于维持的最少，用于 生产的最多，能量效率最高；