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国家市场监督管理总局餐饮服务食品安全题库（含答案） 国家市场监督管理总局餐饮服务食品安全题库（含答案） 精研考纲 归纳核心 题海训练 归纳总结 体验实战 梳理复习 第 第 PAGE #页，共134页 2/12 国家市场监督管理总局餐饮服务食品安全管理人员必备知识题库 （A卷） 单项选择题 食品安全标准是（ ）o A、 鼓励性标准 B、 引导性标准 C、 强制性标准 D、 自愿性标准 正确答案：C 依据：《食品安全法》第二十五条 食品安全标准是强制 执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性 标准。 关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是 （ ）o A、 贮存、运输和装卸食品